Zeytinyağlı Fasulye Yemeği Tarifi ve Malzemeleri

Zeytinyağlı Fasulye Yemeği

Zeytinyağlı fasulye yemeği, zeytinyağlı fasulye yemeği sıcak yaz günlerinin vazgeçilmezidir. Yazın sıcağında yanında başka hiçbir şey olmasa da son derece doyurucu hafif bir o kadar da aranılan bir yemektir. Fasulye bir yaz sebzesi olduğu için fasulyelerin lezzeti yazın daha baskın ve lezzetli. Artık kış mevsiminde de pek çok market ve manavda fasulye bulabilmek mümkün. Hele yaz domatesi ile yapılan zeytinyağlı fasulye yemeğinin tadı bir efsanedir. Özellikle et ve tavuk yemeklerinin yanına eşlik eden harika bir destekleyicidir.

Zeytinyağlı fasulye yemeği için gereken malzemeler

1 kilo gram yeşil fasulye

2 adet yemeklik kuru soğan

2 diş sarımsak

5-6 adet yumuşak domates

Yarım yemek kaşığı domates salçası

1 kahve fincanı sızma zeytinyağı

1.5 su bardağı sıcak su

5 adet kesme şeker

Yeterince tuz

Zeytinyağlı fasulye yemeği nasıl yapılır?

Fasulyelerin uç kısımlarını ayıklayarak verev şekilde ince doğrayalım ve yıkayarak süzdürelim. Yemeklik doğranmış kuru soğanları, ince doğranmış sarımsakları zeytinyağı ile pişirme kabına alıp soteleyelim. Domates ve salçayı bir arada kullanacağınız yemeklerde mutlaka önce salçayı ekleyin ki, salçanın kokusu çıksın. Sonra kabuğunu soyduğumuz küp domatesleri karışıma dahil edip 6-7 dakika kadar soteleyin. Bu aşamada kesme şekerleri ve damak tadınıza uygun miktardaki tuzu yemeğin harcına ekleyin. Fasulyeleri de ilave ettikten sonra su ilave etmeden tencerenin altını en kısık hale getirin ve kapağını kapatın. Ara sıra buharın uçmasına çok izin vermeden karıştırın. Fasulyelerin rengi dönüp sararmaya başlayınca 1.5 su bardağı sıcak suyunu ilave edin ve kısık ateşte pişirme işlemine fasulyeler yumuşayıncaya kadar devam edin. Bu aşamada fasulyenin cinsine göre eğer suyunu çok çekerse biraz daha su eklemenizde sakınca yok. Zeytinyağlı yemekler pişer pişmez hemen servis kabına alınmalıdır. Yoksa zeytinyağlı fasulyenizin rengi kararır. Zeytinyağlı fasulye yemeğini üzerini kapatarak soğumaya bırakın.

Son Güncelleme : 20.01.2024 09:47:15

Zeytinyağlı Fasulye Yemeği ile ilgili bu madde bir taslaktır. Madde içeriğini geliştirerek Herkese açık dizin kaynağımıza katkıda bulunabilirsiniz.

Kuru Fasulye Nasıl Islatılır

Kuru fasulye nasıl ıslatılır, Türk mutfağının vazgeçilmezleri arasında yer alan kuru fasulye, damaklarda güzel bir tat bırakmasıyla beraber tam bir besin deposudur. Erkeklerin kalbine giden yol mideden geçer sözünü, erkeklerin kalbine giden yolun kur...

Fasulye Çeşitleri

Fasulye Çeşitleri, Fasulye, vitaminli ve oldukça besleyici olduğu kadar hemen hemen her yerde yetişebildiği için birçok kişinin sofrasında yaz ya da kış taze veya kuru şekilde bulunabilen oldukça lezzetli bir besindir. Fasulye hemen hemen birçok bölg...

Kuru Fasulye Çeşitleri

Kuru Fasulye çeşitleri, Fasulye; Baklagiller familyasında sayılan, phasolus cinsi, ana vatanı orta Amerika olan, toprağa tohum ekilerek ürün alınan, ılıman iklimi seven aşırı sıcak ve düşük ısılarda zarar gören çok narin, tek yıllık otsu bir bitki tü...

Patatesli Taze Fasulye

Patatesli taze fasulye, Sebze yemekleri yaz aylarının vazgeçilmezidir. Özellikle taze fasulye yaz aylarında olmazsa olmaz bir yemektir. Yaz aylarının sıcak günlerinde ağır ve etli yemekler yerine zeytinyağlı sebze yemekleri birçok kişinin tercihidir....

Fasulye Yetiştiriciliği

Fasulye Yetiştiriciliği, Fasulye, baklagiller familyasında besin değeri oldukça yüksek bir sebzedir. Tek yıllık bir bitkidir. Toprağa tohum ekilerek yetiştirilir.Toprak ve İklim Şartları: Fasulye, toprak istekleri bakımından seçici olmayan bir bitkid...

Konserve Kuru Fasulye

Konserve Kuru Fasulye; Kuru fasulye konservesi genellikle, öğrenci, çalışan ya da ev hanımı olan bütün herkesin kolay bir şekilde yapabileceği, pratik bir yemektir. Ansızın olan misafir baskınları için, konserve kuru fasulye yemeği çok çabuk bir şeki...

Fasulye Ekimi

Fasulye ekimi, tarım alanında yetiştirilen bitkiler alanında oldukça eski bir geçmişi olan fasulye ülkemizde de yaygın şekilde yetiştirilen bir üründür. Tüm dünyada baklagil yetiştiriciliğinde fasulye %35'lik bir orana sahiptir. Ülkemizde fasulye eki...

Meksika Fasulyesi

Meksika Fasulyesi, Meksika fasulyesi ülkemizde fazla bilinmemekle birlikte çok güçlü antioksidan içeren bir bitkidir. Meksika fasulyesi diğer fasulyelere kıyasla antioksidan içerdiği bilinmektedir. İçeriğindeki magnezyum oranının çok yüksek olması ne...

Kırmızı Fasulye

Kırmızı fasulye, baklagiller familyasına aittir ve genelde kırmızı renkte yetişir. Tıpkı böbrek şeklinde olan kırmızı fasulye, birçok vitamin ve mineraller bakımından zengin içeriğe sahiptir. Et yemeyenler tarafından sıkça tüketilen kırmızı fasulyeni...

Islatmadan Kuru Fasulye

Islatmadan kuru fasulye: Türk mutfağının vazgeçilmez lezzetlerinden biridir. Gazlı bir baklagil türüdür. Etli, etsiz, pastırmalı veya sucuklu olarak yapılan salçalı sulu bir yemektir. Lif ve besleyici değeri bakımından oldukça zengindir. Kuru fasulye...

Güveçte Taze Fasulye

Güveçte taze fasulye: Fasulye, her mevsimde bolca tüketilen bir sebzedir. Kurusu ve tazesi her mevsimde bulunabilir. Yaz aylarının en hafif yemeklerinden biri de taze fasulyedir. Diyet listelerinde de yer alan fasulye, sağlık açısından da oldukça zen...

Fasulye Ağacı

Fasulye Ağacı, bu ağaç türü, boğumlu bir gövde yapısına sahiptir. Fasulye ağacının boğumlu olan gövdesinde tüylü tüylü, aynı zamanda da yeşil renkte birleşik yapraklar bulunmaktadır. Bu ağacın yapraklarından çıkmakta olan çiçekler yer alır ve bu çiçe...