Soya fasulyesi, sağlık açısından önemli bir bitkidir. İlk olarak Çinliler tarafından keşfedilmiştir. Bu besleyici bitki, yüksek protein içeriği ile dikkat çeker ve fosfor, kalsiyum, demir mineralleri ile A, D, E vitaminlerini içerir. Soya fasulyesi sindirimi kolaylaştırır, kabızlığı önler, bağışıklık sistemini güçlendirir ve enerji verir. Ayrıca, kolesterolü dengeler ve kalp-damar hastalıklarından korunmada önemli bir rol oynar. Hafif bir yemek olması nedeniyle, özellikle Ramazan aylarında iftar sofralarında tercih edilen tarifler arasındadır. Soya fasulyesinin farklı pişirme yöntemleri bulunmaktadır. İşte soya fasulyesi yemeğinin tarifi: Soya Fasulyesi Yemeği Malzemeleri
Soya Fasulyesi Yemeği Nasıl Yapılır? 1 su bardağı soya fasulyesini bir gece öncesinden ıslatıyoruz. Ertesi gün suyunu süzüp tencereye alıyor ve üzerini kapatacak kadar su ekleyerek fasulyeleri yumuşayana kadar haşlıyoruz. İç harcı hazırlamak için bir tencereye zeytinyağı ve soya yağını alıyoruz. Yağ ısındıktan sonra kuru soğanı ve sarımsağı küp şeklinde doğrayıp tencereye ekliyoruz. Soğanlar pembeleştikten sonra üzerine küp doğranmış domatesi, havucu ve biberleri ilave ediyoruz. Sebzeleri 15-20 dakika kavuruyoruz. Hazırladığımız iç harcı haşlanan soya fasulyelerinin suyunu dökmeden üzerine ekleyip karıştırıyoruz. Tuz ve karabiberi de ekledikten sonra, fasulyelerin parçalanmaması için kısık ateşte pişirmeye bırakıyoruz. Yaklaşık 50-60 dakika pişirdikten sonra ocaktan alıyoruz. Sunumu Hazır olan soya fasulyesi yemeğinin üzerine ince ince doğranmış maydanozları ekleyerek sıcak servis edebiliriz. Tercihen, yemeğin yanında yoğurt veya meyve suyu ikram edilebilir. Ekstra Bilgiler Soya fasulyesi yemeği, vegan ve vejetaryen beslenme için mükemmel bir protein kaynağıdır. Ayrıca, glütensiz beslenenler için de uygundur. Soya fasulyesi, izoflavonlar açısından zengindir ve bu bileşikler, menopoz semptomlarını hafifletmeye yardımcı olabilir. Yüksek lif içeriği ile sindirimi destekler ve bağırsak sağlığını korur. |
.jpg "Kuru Fasulye Besin Değeri?")
.jpg "Kuru Fasulye Salatası Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Taze Fasulye Salatası Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Kuru Fasulye Özellikleri ve Faydaları Nelerdir?")
.jpg "Fasulye Kavurması Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Fasulye Salatası Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Fasulye Tohumu Özellikleri ve Faydaları Nelerdir?")
Ilgın
14 Mayıs 2024 SalıSoya fasulyesinin vitamin ve mineral zenginliğini Kendimi Bildim Bileli duyarım. soya fasulyesi ile ilgili bir yemek yapmak istiyorum fakat soya fasulyesinin nasıl pişirileceği hakkında en ufak bir fikrim yok. Acaba soya fasulyesi yemeği yapmam için almam gereken malzemeler nelerdir? Soya fasulyesi yemeğinin hazırlanışı ve yapılışı nasıldır? Yardımlarınızı bekliyorum.
Cevap yazAdmin
14 Mayıs 2024 SalıMerhaba Ilgın,
Soya fasulyesi ile lezzetli bir yemek yapmak oldukça kolay. İşte ihtiyacınız olan malzemeler ve yapılışı:
Malzemeler:
- 1 su bardağı kuru soya fasulyesi
- 1 adet büyük soğan
- 2 diş sarımsak
- 2 adet domates
- 1 adet havuç
- 1 adet kırmızı biber
- 1 çay bardağı zeytinyağı
- 1 tatlı kaşığı salça
- Tuz, karabiber, kimyon
- Su
Yapılışı:
1. Kuru soya fasulyesini bir gece önceden suda bekletin. Ertesi gün suyunu süzüp yıkayın.
2. Bir tencerede zeytinyağını ısıtın, doğranmış soğanı ve sarımsağı ekleyip kavurun.
3. Küp küp doğranmış havuç ve biberi ekleyip birkaç dakika daha kavurun.
4. Doğranmış domatesleri ekleyin ve salçayı ilave ederek karıştırın.
5. Soya fasulyelerini ekleyin ve üzerini geçecek kadar su ilave edin.
6. Tuz, karabiber ve kimyon ekleyin.
7. Tencerenin kapağını kapatıp kısık ateşte soya fasulyeleri yumuşayana kadar pişirin.
8. Sıcak servis yapın.
Afiyet olsun! Yardımcı olabildiysem ne mutlu bana.
Sevgiler,