Taze fasulye mezesi nasıl hazırlanır, tarifi nedir?

Taze fasulye mezesi, Türk mutfağının sevilen ve sağlıklı bir lezzetidir. Yaz aylarında serinletici bir seçenek sunan bu meze, zengin vitamin içeriği ile dikkat çeker. Adım adım tarifini takip ederek hem pratik hem de besleyici bir meze hazırlayabilirsiniz.

Konu kakkında 1 soru soruldu ve cevaplandı

Taze Fasulye Mezesi Nasıl Hazırlanır?

Taze fasulye mezesi, Türk mutfağının vazgeçilmez lezzetlerinden biridir. Hem sağlıklı hem de besleyici olan bu meze, özellikle yaz aylarında sofraların vazgeçilmezi olur. Taze fasulye, zengin vitamin ve mineral içeriği ile dikkat çekerken, aynı zamanda çeşitli pişirme yöntemleriyle de hazırlanabilir. Bu makalede, taze fasulye mezesi hazırlamanın adım adım tarifini sunacağız.

Malzemeler

Taze fasulye mezesi için gerekli olan malzemeler şunlardır:

500 gram taze fasulye
2 adet orta boy soğan
3-4 diş sarımsak
1 çay bardağı zeytinyağı
1 limonun suyu
Yeterince tuz
Yeterince karabiber
İsteğe bağlı olarak pul biber
Maydanoz (süsleme için)

Hazırlık Aşaması

Taze fasulye mezesi hazırlamak için aşağıdaki adımları izleyebilirsiniz:

1. Taze Fasulyelerin Hazırlanması

- Taze fasulyeleri yıkayın ve uç kısımlarını kesin.- Fasulyeleri tercihe bağlı olarak 2-3 parçaya kırabilirsiniz.- Kaynar su içerisinde 5-7 dakika kadar haşlayın ve ardından soğuk suya alın. Bu işlem fasulyelerin rengini korumasına ve çıtırlığını kaybetmemesine yardımcı olur.

2. Soğan ve Sarımsakların Hazırlanması

- Soğanları ince ince doğrayın.- Sarımsakları ise ezerek veya ince doğrayarak hazırlayın.

3. Pişirme Aşaması

- Geniş bir tavaya zeytinyağını ekleyin ve ısıtın.- Isınan yağa doğranmış soğanları ekleyin ve pembeleşene kadar kavurun.- Ardından sarımsakları ekleyerek 1-2 dakika daha kavurmaya devam edin.

4. Fasulyelerin Eklenmesi

- Haşlanmış taze fasulyeleri tavaya ekleyin.- Tuz, karabiber ve isteğe bağlı olarak pul biberi ekleyin.- Tüm malzemeleri birkaç dakika daha kavurun.

5. Limon Suyunun Eklenmesi

- Tavayı ocaktan alın ve limon suyunu ekleyin.- Karıştırarak tüm malzemelerin iyice harmanlanmasını sağlayın.

6. Soğutma ve Servis

- Mezeyi bir servis tabağına alın ve soğuması için buzdolabında dinlendirin.- Servis ederken üzerine ince doğranmış maydanoz serpebilirsiniz.

Ekstra Bilgiler

- Taze fasulye mezesi, yanında yoğurt veya cacık ile birlikte servis edilebilir.- İsteğe bağlı olarak, mezeye ceviz veya fındık ekleyerek farklı bir lezzet katabilirsiniz.- Bu meze, özellikle et yemeklerinin yanında veya aperitif olarak sunulabilir.

Sonuç

Taze fasulye mezesi, hem lezzeti hem de besleyici özelliği ile sofralarınızı zenginleştirecek bir tariftir. Yukarıda belirtilen adımları takip ederek kolayca hazırlayabilir ve misafirlerinize sunabilirsiniz. Sağlıklı ve hafif bir seçenek arayanlar için ideal bir tercih olacaktır.

Yeni Soru Sor / Yorum Yap

Sizden Gelen Sorular / Yorumlar

Şahbaz 03 Kasım 2024 Pazar

Taze fasulye mezesi hazırlamak oldukça keyifli bir süreç, değil mi? Özellikle yaz aylarında taze fasulyenin o çıtırlığıyla hazırlanan bu meze, sofralarımızı nasıl da renklendiriyor. İlk adımda fasulyeleri haşlamak için kaynar suya atmayı unutmamalıyız, çünkü bu işlem onların rengini korumalarına yardımcı oluyor. Soğan ve sarımsaklar tavada kavrulurken evin kokusu da bir başka güzel oluyor. Limon suyu ekleyip karıştırdıktan sonra, buzdolabında dinlendirmek de önemli bir aşama. Siz bu mezenin yanında yoğurt veya cacık tercih eder misiniz? Ekstra olarak ceviz veya fındık eklemeyi düşündünüz mü? Gerçekten de lezzet katıyor, değil mi?

Admin 03 Kasım 2024 Pazar

Haklısınız Şahbaz bey, taze fasulye mezesi hazırlamak gerçekten keyifli bir ritüel. Özellikle yaz sofralarının vazgeçilmezi olan bu meze, hem hafif hem de doyurucu olmasıyla harika bir seçim.

Yoğurt ve Cacık Tercihi konusunda, ben genellikle yoğurtla servis etmeyi tercih ediyorum. Yoğurdun ferahlığı, zeytinyağlı fasulyenin lezzetiyle mükemmel uyum sağlıyor.

Ceviz ve Fındık Katkısı ise gerçekten harika bir öneri! Özellikle kavrulmuş ceviz, mezenin hem dokusuna hem de lezzetine inanılmaz katkı sağlıyor. Bazen nar ekşisi veya dereotu da ekleyerek farklı lezzet denemeleri yapıyorum.

Sizin bu mezeyi hazırlarken özel bir püf noktanız veya farklı bir sunum şekliniz var mı?