Zeytinyağlı fasulye, her mevsim yapılabilir ve özellikle yaz mevsiminin vazgeçilmez bir yemeğidir. Doyurucu bir seçenek olmasının yanı sıra, önemli bir protein kaynağıdır. İster evinize bir misafir gelsin, ister kendiniz için hızlı ve lezzetli bir yemek yapmak isteyin, bu tarif tam size göre. Gerekli malzemeleri manavda veya marketlerde kolaylıkla bulabilirsiniz. Şimdi zeytinyağlı fasulyenin nasıl yapıldığına geçelim.

İlk olarak, fasulyeleri bol su ile temiz bir şekilde yıkayın. Yıkadıktan sonra uçlarını ve varsa kılçıklarını temizleyin. Fasulyeleri ortadan ikiye bölerek eşit parçalara ayırın. Soğanların kabuklarını soyun ve küp küp doğrayın. Domatesleri soyup küp küp doğrayın. Orta boy bir tencereye zeytinyağını koyun ve ocağın üzerine yerleştirin. Zeytinyağı kızdığında doğradığınız soğanları ekleyin ve pembeleşinceye kadar kavurun. Daha sonra domatesleri ve salçayı ekleyin. Biraz kavrulduktan sonra fasulyeleri ekleyin ve fasulyelerin rengi dönene kadar kavurmaya devam edin. Sıcak suyu ekleyin ve kesme şekeri tencerenin içine atın. Tencerenin kapağını kapatın ve 40 dakika kadar hiç karıştırmadan kaynatın. Kaynadıktan sonra zeytinyağlı fasulye hazır hale gelmiş olacaktır. İstediğiniz zaman servis edebilirsiniz.

Zeytinyağlı fasulye genellikle soğuk servis edilen bir yemektir ancak sıcak olarak da tüketilebilir. Yanında yoğurt veya limonla servis edebilirsiniz. Zeytinyağlı yemekler genellikle daha uzun süre dayanır ve buzdolabında saklanabilir. Ayrıca, bu yemeği pişirdikten bir gün sonra tüketirseniz, tadının daha da güzelleştiğini görebilirsiniz.

Afiyet Olsun.