Fasulye piyazı bir porsiyonu kaç kalori?

Fasulye piyazı, Türk mutfağının sevilen ve oldukça besleyici bir salatasıdır. Genelde haşlanmış fasulye, soğan, domates ve maydanoz gibi malzemelerle hazırlanan bu yemek, zeytinyağı ve limon suyu ile tatlandırılır. Fasulye piyazı, özellikle yaz aylarında serinletici bir seçenek olarak tercih edilirken, aynı zamanda ana yemeklerin yanında sağlıklı bir yan yemek olarak da sunulmaktadır.

Fasulye piyazının besin değerleri, kullanılan malzemelere bağlı olarak değişiklik gösterebilir. Ancak genel olarak, bir porsiyon (yaklaşık 150 gram) fasulye piyazının ortalama besin değerleri şöyledir:

• Kalori: 120-150 kcal
• Protein: 7-9 gram
• Yağ: 5-7 gram
• Karbonhidrat: 15-20 gram
• Fiber: 5-7 gram

Fasulye piyazının kalori miktarı, kullanılan malzemelerin ve miktarlarının yanı sıra, hazırlanma şekline de bağlıdır. Örneğin, daha fazla zeytinyağı kullanıldığında, kalori miktarı artacaktır. İşte genel bir kalori hesabı:

• Haşlanmış fasulye (100 gram): 127 kcal
• Soğan (50 gram): 20 kcal
• Domates (50 gram): 9 kcal
• Zeytinyağı (1 yemek kaşığı - 15 ml): 120 kcal
• Limon suyu (1 yemek kaşığı - 15 ml): 4 kcal

Bu hesaplamalar göz önünde bulundurulduğunda, fasulye piyazının kalori oranı, kullanılan malzemelere göre değişiklik göstermektedir.

Fasulye piyazı, besleyici değerleri ve içerdiği vitaminler sayesinde birçok sağlık faydası sunmaktadır:

• Yüksek lif içeriği sayesinde sindirim sistemini destekler.
• Protein kaynağı olarak kas sağlığını korur.
• Antioksidan özellikleri sayesinde bağışıklık sistemini güçlendirir.
• Düşük kalorili bir seçenek olarak diyet yapanlar için idealdir.
• Kalp sağlığını destekleyen unsurlar içerir.

Fasulye piyazı hazırlamak oldukça kolaydır. İşte basit bir tarif: Malzemeler:

• 200 gram haşlanmış fasulye
• 1 adet büyük boy soğan
• 1 adet domates
• 1/2 demet maydanoz
• 3 yemek kaşığı zeytinyağı
• 1 yemek kaşığı limon suyu
• Tuz ve karabiber

Hazırlanışı:

• Haşlanmış fasulyeyi bir kaseye alın.
• Soğanı ince ince doğrayın ve ekleyin.
• Domatesi küp küp doğrayarak karışıma ekleyin.
• Maydanozu da ince kıyıp ilave edin.
• Zeytinyağı, limon suyu, tuz ve karabiberi ekleyip karıştırın.
• Servis yapmadan önce buzdolabında 15-20 dakika bekletin.

Fasulye piyazı, hem lezzetli hem de besleyici bir seçenektir. Bir porsiyonu ortalama 120-150 kalori arasında değişirken, sağladığı vitamin ve mineral zenginliği ile sağlıklı bir yaşam tarzına katkıda bulunur. Diyet programlarına eklenerek hem öğünlerde çeşitlilik sağlanabilir hem de sağlıklı beslenme alışkanlıkları geliştirilir.

Bu bilgi ve tarifler ışığında, fasulye piyazını beslenme düzeninize dahil etmek, sağlığınızı desteklemenin yanı sıra damak zevkinizi de zenginleştirecektir.