Etli siyah fasulye yemeği nasıl yapılır? tarifi nedir?

Etli siyah fasulye yemeği, besleyici özelliği ve zengin tadıyla dikkat çeken bir yemektir. Siyah fasulyenin protein ve lif açısından zengin olması, yemeği daha da cazip kılar. Bu tarif, lezzetli bir yemek hazırlamak isteyenler için adım adım rehber sunmaktadır.

Konu kakkında 1 soru soruldu ve cevaplandı

Etli Siyah Fasulye Yemeği Nasıldır? Tarifi Nedir?

Etli siyah fasulye yemeği, hem lezzetli hem de besleyici bir yemektir. Siyah fasulye, protein ve lif açısından zengin bir baklagil türüdür. Etli versiyonu, yemeğe zengin bir tat ve doku katar. Bu makalede, etli siyah fasulye yemeğinin tarifine dair detaylı bilgiler sunulacaktır.

Malzemeler

Etli siyah fasulye yemeği için gerekli malzemeler şunlardır:

2 su bardağı siyah fasulye
300 gram kuşbaşı et (tercihen dana eti)
1 adet büyük soğan
2 diş sarımsak
2 adet havuç
1 adet yeşil biber
2 adet domates
1 çay bardağı zeytinyağı
1 tatlı kaşığı tuz
1 tatlı kaşığı karabiber
1 tatlı kaşığı pul biber
2 su bardağı su
Maydanoz (isteğe bağlı, süsleme için)

Hazırlık Aşaması

Etli siyah fasulye yemeğinin hazırlanış aşaması aşağıda detaylandırılmıştır:

1. Fasulyelerin Hazırlanması

Siyah fasulyeleri bir gece önceden suya koyarak ıslatmak, pişirme süresini kısaltır ve daha yumuşak bir doku sağlar. Islatma işleminden sonra fasulyeleri süzün ve durulayın.

2. Etin Pişirilmesi

Geniş bir tencereye zeytinyağını ekleyin ve ısıtın. Kuşbaşı etleri ekleyip, etler suyunu salıp çekene kadar kavurun. Ardından ince doğranmış soğan ve sarımsakları ekleyin, soğanlar pembeleşinceye kadar pişirin.

3. Sebzelerin Eklenmesi

Küp doğranmış havuç, yeşil biber ve kabukları soyulup doğranmış domatesleri tencereye ekleyin. Tüm malzemeleri birkaç dakika daha kavurun.

4. Fasulyelerin ve Baharatların Eklenmesi

Islatılmış fasulyeleri tencereye ekleyin. Üzerine tuz, karabiber ve pul biberi ekleyin. Ardından suyu ilave edin. Tüm malzemelerin kaynamasını sağlayın.

5. Pişirme İşlemi

Kaynadıktan sonra, tencerenin kapağını kapatın ve kısık ateşte yaklaşık 1-1.5 saat pişirin. Fasulyelerin yumuşaklığına göre pişirme süresi ayarlanabilir.

6. Servis

Yemek piştikten sonra ocaktan alın ve isteğe bağlı olarak doğranmış maydanoz ile süsleyerek sıcak servis yapın.

Ekstra Bilgiler

- Etli siyah fasulye yemeği, yanında pilav veya ekmek ile servis edilebilir.- Dilerseniz yemeğe baharat çeşitleri ekleyerek farklı tatlar elde edebilirsiniz.- Yemeğin besin değerlerini artırmak için içine sebzeler ekleyebilirsiniz. Örneğin, kabak veya patates gibi sebzeler, yemeğe hem renk hem de besin zenginliği katar. Bu tarif sayesinde, evde lezzetli bir etli siyah fasulye yemeği hazırlamak mümkün olacaktır. Afiyet olsun!

Yeni Soru Sor / Yorum Yap

Sizden Gelen Sorular / Yorumlar

Kadirhan 09 Kasım 2024 Cumartesi

Bu etli siyah fasulye yemeğinin tarifini okuduktan sonra denemek istiyorum. Özellikle fasulyeleri bir gece önceden ıslatmak pişirme süresini kısaltacak olması çok pratik görünüyor. Ayrıca, sebzelerin eklenmesiyle yemeğin besin değerinin artması da harika bir detay. Farklı baharatlar ekleyerek tadını zenginleştirebilmek de güzel bir seçenek. Acaba, bu yemeği hazırlarken başka hangi sebzeleri eklemeyi önerirsiniz?

Admin 09 Kasım 2024 Cumartesi

Kadirhan bey, etli siyah fasulye yemeğinizi zenginleştirmek için şu sebzeleri önerebilirim:

Dolmalık Biber - Hem renk hem hafif tatlılık katacaktır
Havuç - Doğranmış havuçlar yemeğe doğal bir tatlılık ve renk verir
Kereviz - İnce doğranmış kereviz sapı lezzet derinliği sağlar
Kabak - Yaz aylarında taze kabak eklemek hafif bir dokunuş olur
Mantar - Dilimlenmiş kültür mantarı etli dokuyu destekler
Pırasa - Soğan ailesinden farklı bir aroma katmak isterseniz ideal

Bu sebzeleri pişme sürelerine göre aşamalı olarak ekleyerek her birinin kıvamını korumasını sağlayabilirsiniz. Denemekten keyif almanız dileğiyle!