Etli kuru fasulyenin besin değeri nedir ve hangi faydaları var?

Protein, lif ve mineraller açısından zengin olan etli kuru fasulye, geleneksel lezzetini sağlığa olan katkılarıyla birleştiriyor. Sindirim sisteminden kalp sağlığına kadar birçok alanda fayda sunan bu besin, dengeli beslenme rutininde önemli bir yer tutuyor.

18 Kasım 2025

Etli Kuru Fasulyenin Besin Değeri ve Faydaları


Etli kuru fasulye, Türk mutfağının vazgeçilmez bir parçasıdır ve birçok farklı tarifte sıkça kullanılmaktadır. Besin değeri yüksek olan bu gıda maddesi, sağlık açısından da pek çok fayda sunmaktadır. İşte etli kuru fasulyenin besin değeri ve sağlığımıza olan olumlu etkileri hakkında detaylı bir inceleme.

Besin Değeri


Etli kuru fasulye, protein, lif, vitamin ve mineral açısından zengin bir yiyecektir. 100 gram etli kuru fasulyenin ortalama besin değeri şu şekildedir:
  • Kalori: 143 kcal
  • Protein: 9 gram
  • Karbonhidrat: 27 gram
  • Lif: 6 gram
  • Yağ: 0.5 gram
  • A, C, E vitamini gibi antioksidanlar ve B vitaminleri
  • Demir, çinko, magnezyum, potasyum gibi mineraller

Kuru fasulyenin yüksek lif içeriği sindirim sistemine olumlu katkılarda bulunurken, protein içeriği de kas gelişimi için faydalıdır.

Besin Değerinin Sağlık Üzerindeki Etkileri


Etli kuru fasulyenin sağlığa olan faydaları saymakla bitmez. Aşağıdaki maddeler, kuru fasulyenin sağladığı başlıca yararları özetlemektedir:
  • Sindirim Sağlığı: Yüksek lif içeriği sayesinde bağırsak hareketlerini düzenler, kabızlık sorununu önler.
  • Kilo Kontrolü: Lifli yapısı açlık hissini baskılar, böylece kilo kontrolüne yardımcı olur.
  • Kalp Sağlığı: Düşük yağ içeriği ve yüksek lif sayesinde kolesterol seviyesini düşürür, bu da kalp hastalıkları riskini azaltır.
  • Diyabet Yönetimi: Karbonhidrat emilimini yavaşlatarak kan şekerinin dengelenmesine yardımcı olabilir.
  • Bağışıklık Sistemi: İçeriğindeki vitamin ve mineraller bağışıklığı güçlendirir.

Etli Kuru Fasulye Tarifleri

Etli kuru fasulyeyi hazırlamanın birçok farklı yöntemi bulunmakta. İşte en bilinen iki tarif:
  • Geleneksel Etli Kuru Fasulye: Öncelikle fasulyeler ıslatılır ve haşlanır. Ardından kuşbaşı et, soğan, domates ve baharatlarla birlikte pişirilir.
  • Fırınlı Etli Kuru Fasulye: Haşlanan fasulyeler ve et karışım, fırın kabına konur, üzerine domates püresi ve baharat eklenir. Fırında pişirerek lezzetli bir yemek elde edilir.

Sonuç

Etli kuru fasulye, besin değeri yüksek, besleyici ve lezzetli bir gıda kaynağıdır. Yüksek protein ve lif içeriği, birçok sağlık faydası ile birleşerek bireylerin dengeli bir beslenme programında yer almasını gerektirmektedir. Her ne kadar besleyici bir gıda olsa da, porsiyon kontrolünü sağlamak ve uygun yöntemlerle hazırlanması koşuluyla tüketilmesi sağlık açısından önemlidir.

Yeni Soru Sor / Yorum Yap
şifre
Sizden Gelen Sorular / Yorumlar
Çok Okunanlar
Fasulyenin Faydaları Nelerdir?
Fasulyenin Faydaları Nelerdir?
Haber Bülteni
;