Domates soslu kuru fasulye nasıl yapılır?

Kuru fasulye, Türk mutfağının vazgeçilmez ve popüler yemeklerinden biridir. Besleyici özelliği ve doyurucu yapısıyla, özellikle kış aylarında sıkça tercih edilmektedir. Domates sosuyla hazırlanan kuru fasulye, hem lezzetiyle hem de besin değerleriyle dikkat çeker. Bu makalede, domates soslu kuru fasulye yapımına dair detaylı bir tarif ve bazı püf noktaları sunulacaktır.

Malzemeler

Domates soslu kuru fasulye yapımı için gerekli malzemeler şunlardır:

• 2 su bardağı kuru fasulye
• 3 adet orta boy domates (veya 1 su bardağı domates püresi)
• 1 adet soğan
• 2-3 diş sarımsak
• 2 yemek kaşığı zeytinyağı
• 1 tatlı kaşığı biber salçası
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 1 çay kaşığı kararbiber
• Su (gerekirse)

Hazırlık Aşaması

Kuru fasulye, pişirmeden önce mutlaka ıslatılmalıdır. Fasulyeleri, akşamdan bir gece önceden suya koyarak bekletmek, pişirme süresini kısaltacak ve fasulyelerin daha yumuşak olmasını sağlayacaktır.

1. Adım: Fasulyelerin Hazırlanması

2. Adım: Sosun Hazırlanması

3. Adım: Fasulyelerin Birleştirilmesi

Servis Önerileri

Domates soslu kuru fasulye, yanında pirinç pilavı, turşu veya yoğurt ile servis edilebilir. Ayrıca, üzerine taze maydanoz serpiştirerek sunumunuzu zenginleştirebilirsiniz.

Püf Noktaları

Sonuç

Domates soslu kuru fasulye, hem pratik hem de besleyici bir yemek tarifidir. Aile yemeklerinde, davetlerde veya günlük sofralarda rahatlıkla yer alabilir. Bu tarife sadık kaldığınızda, hem lezzetli hem de sağlıklı bir öğün elde edeceksiniz. Afiyet olsun!