30 kişilik kuru fasulye tarifi için ne kadar malzeme gerek?

Kuru fasulye, Türk mutfak kültürünün vazgeçilmez bir parçasıdır. Besleyici, doyurucu ve lezzetli bir yemek olan kuru fasulye, birçok kişi tarafından sevilerek tüketilmektedir. Bu makalede, 30 kişilik kuru fasulye tarifi için gerekli malzemeleri detaylı bir şekilde inceleyeceğiz.

Kuru fasulye, ana malzeme olması nedeniyle tarifin en önemli parçasıdır.

• 2 kg kuru fasulye

Yeterli miktarda kuru fasulye, 30 kişilik bir yemek hazırlamak için gereken temel malzemedir.

Sıvı yağ, yemeklerde lezzeti artıran ve malzemelerin birleşimini sağlayan bir bileşendir.

• 250 ml sıvı yağ

Fasulyenin pişirilmesi esnasında kullanılacak olan sıvı yağ, yemeğin tadını zenginleştirecektir.

Pırasalar, yemeğin içinde kullanılacak olan sebzelerdir.

• 3 adet büyük boy pırasa

Pırasalar, fasulyeye hoş bir aroma katacak ve yemeği daha besleyici hale getirecektir.

Domates salçası, yemeğin rengini ve lezzetini artıracak olan bir malzemedir.

• 200 gr domates salçası

Salça, kuru fasulyenin lezzetini pekiştirecek olan önemli bir bileşendir.

Soğan, yemeğin temel tatlandırıcısıdır.

• 5 adet büyük boy soğan

Soğan, yemek pişirme sürecinde şeffaflaşana kadar kavrulmalıdır. Bu, yemeğe zengin bir tat katacaktır.

Baharatlar, yemeğin lezzet profiline derinlik katan malzemelerdir.

• 2 tatlı kaşığı tuz
• 1 tatlı kaşığı karabiber
• 1 tatlı kaşığı kimyon

Baharatlar, damak tadınıza göre ayarlanabilir.

Sıcak su, pişirme süreci için gereklidir.

• 6-8 su bardağı sıcak su

Su miktarı, fasulyelerin pişme sürelerine bağlı olarak değişebilir.

Kuru fasulye yemeğinin yanında genellikle pilav ve turşu ile servis edilir. Bunun yanı sıra, yemeğin daha besleyici olması için içine havuç, patates gibi sebzeler de eklenebilir. Aşağıda bahsedilen ek malzemeler, yemeğin lezzetini daha da artırabilir.

• 2 adet patates (isteğe bağlı)
• 2 adet havuç (isteğe bağlı)

Ayrıca, kuru fasulye pişirilmeden önce tercihe göre bir gece önceden suya ıslatılabilir. Bu, fasulyelerin daha hızlı pişmesini sağlar ve sindiriminin kolaylaşmasına yardımcı olur. Sonuç olarak, 30 kişilik kuru fasulye tarifi için yukarıda belirtilen malzemeler temin edilerek, lezzetli ve doyurucu bir yemek hazırlanabilir. Pişirme aşamasında dikkat edilmesi gereken en önemli nokta, malzemelerin doğru oranlarda kullanılması ve düzgün pişirilmesidir. Kuru fasulye yemeği, besleyici ve ekonomik bir yemek seçeneği olması nedeniyle evlerde sıkça tercih edilmektedir.