Kurufasulyenin 100 gramındaki kalori miktarı nedir?

Kurufasulye, dünya genelinde yaygın olarak tüketilen bir baklagil grubudur ve zengin besin içeriği ile bilinir. İçerdiği protein, lif ve birçok vitamin ile mineral sayesinde sağlıklı bir diyette önemli bir yer tutar. Kurufasulyenin kalorisi, pişirilmeden, kuru olarak ölçüldüğünde yaklaşık 100 gramda 333 kalori içermektedir. Bu kalorinin büyük bir kısmı karbonhidratlardan gelir; dolayısıyla enerji verimliliği açısından değerlidir.

Kurufasulyenin besin değeri, yalnızca kalori miktarı ile değil, aynı zamanda içeriğindeki makro ve mikro besin öğeleri ile de değerlendirilmektedir. Kurufasulyenin 100 gramındaki diğer önemli besin bileşenleri şunlardır:

• Protein: 21-25 gram
• Karbonhidrat: 60-63 gram
• Yağ: 0.8-1 gram
• Lif: 25 gram
• Sodyum: 1 mg
• Potasyum: 1400 mg
• Demir: 3.5 mg
• Magnezyum: 90 mg

Kurufasulye, sağlığa birçok fayda sağlayan bir besindir. İşte bazıları:

• Yüksek Lif İçeriği: Kurufasulye, yüksek lif içeriği ile sindirim sisteminin düzenlenmesine yardımcı olur, bağırsak sağlığını korur.
• Protein Kaynağı: Özellikle vejetaryenler ve veganlar için önemli bir protein kaynağıdır.
• Kan Şekerini Düzenleme: Kurufasulye, glisemik indeksi düşük bir besin olduğundan, kan şekerini dengede tutmaya yardımcı olur.
• Vitamin ve Mineral İçeriği: B vitaminleri, demir, magnezyum ve potasyum gibi birçok önemli besin öğesini içerir.

Kurufasulye tüketimi, çeşitli şekillerde olabilir. Pişirilmeden önce mutlaka suya ıslatılması önerilir. Bu, hem pişirme süresini kısaltır hem de besin değerini artırır. Kurufasulyenin bazı popüler tüketim şekilleri şunlardır:

• Buharda pişirilmiş sebzelerle birlikte servis edilmesi.
• Çorba veya guiso (. güveç) içinde kullanılması.
• Salatalara eklenmesi veya çiğ olarak tüketilmesi.

Sonuç olarak, kurufasulye, sağlıklı bir diyetin ayrılmaz bir parçasıdır. 100 gramındaki 333 kalori miktarı, yüksek protein ve lif içeriği ile birleştirildiğinde, onu doyurucu ve besleyici bir gıda haline getirir. Özellikle düşük kalorili diyetler veya vejetaryen beslenme planları için mükemmel bir seçimdir. Kurufasulye tüketimini arttırarak, hem beslenmenizi çeşitlendirebilir hem de sağlık yararlarından faydalanabilirsiniz.