Kuru fasulyeli tarifler nasıl yapılır?

Türk mutfağının temel taşlarından kuru fasulye, hem besleyici özellikleri hem de çok yönlü kullanımıyla sofraların vazgeçilmezi. Bu yazıda geleneksel yemekten yaratıcı salata varyasyonlarına kadar farklı kuru fasulye tariflerinin inceliklerini ve besin değerlerini keşfedeceksiniz.

18 Kasım 2025

Kuru Fasulyeli Tarifler Nasıl Yapılır?


Kuru fasulye, Türk mutfağının vazgeçilmez ve besleyici gıdalarından biridir. Yüksek protein içeriği ve kolay erişilebilirliği sayesinde, birçok yemeğin ana malzemesi olarak kullanılır. Bu makalede, kuru fasulyeden yapabileceğiniz çeşitli tarifleri ve bu tariflerin hazırlanışını detaylı bir şekilde inceleyeceğiz.

Kuru Fasulyenin Besin Değeri


Kuru fasulye, zengin protein, lif, vitamin ve mineral kaynakları ile dolu bir gıda maddesidir. İçeriğindeki önemli besin değerleri şunlardır:
  • Yüksek protein içeriği
  • Bol lif kaynağı
  • Demir, potasyum, magnezyum vitaminleri
  • Düşük yağ içeriği
Bu özellikler kuru fasulyeyi sağlıklı bir diyetin önemli bir parçası haline getirmektedir.

Klasik Kuru Fasulye Yemeği Tarifi


Kuru fasulyenin en bilinen tariflerinden biri klasik kuru fasulye yemeğidir. Aşağıda bu tarifin adım adım hazırlanışı verilmektedir:
  • Malzemeler: Kuru fasulye (2 su bardağı), soğan (1 adet), domates (2 adet), biber (1 adet), sarımsak (2 diş), tuz, karabiber, zeytinyağı ve su.
  • Hazırlanışı: İlk olarak kuru fasulyeleri bir gece önceden ıslatın. Ertesi gün, fasulyeleri süzün ve bir tencereye koyun. Üzerine su ekleyin ve kaynamaya bırakın.
  • Ayrı bir tavada doğranmış soğanı zeytinyağında kavurun. Ardından doğranmış biber ve sarımsağı ekleyin. Tamamen yumuşadıktan sonra rendelenmiş domatesleri ilave edin.
  • Hazırlanan sebze karışımını kaynayan fasulyelerin üzerine ekleyin. Tuz ve baharatları da ekleyerek kısık ateşte pişmesine izin verin.
  • Fasulyeler yumuşadığında ve lezzetler birbirine karıştığında yemeğiniz servise hazırdır.

Kuru Fasulye Salatası Tarifi

Kuru fasulyeyi sadece yemek olarak değil, salata olarak da hazırlayabilirsiniz. İşte tarif:
  • Malzemeler: Haşlanmış kuru fasulye (2 su bardağı), doğranmış yeşil soğan (1/2 su bardağı), domates (1 adet), salatalık (1 adet), limon suyu, zeytinyağı, tuz ve karabiber.
  • Hazırlanışı: Haşlanmış kuru fasulyeleri bir kaseye alın. Üzerine doğranmış yeşil soğan, domates ve salatalığı ekleyin.
  • Tüm malzemeleri karıştırdıktan sonra üzerine limon suyu, zeytinyağı, tuz ve karabiber ekleyin.
  • İyice karıştırdıktan sonra salatanız servise hazır hale gelir.

Farklı Kuru Fasulye Tarifleri

Kuru fasulye ile yapılabilecek diğer bazı tarifler şunlardır:
  • Kuru Fasulye Kumpir
  • Dört Mevsim Kuru Fasulye
  • Fasulye Köftesi
  • Kuru Fasulye Pide
Bu tarifler, besleyici ve lezzetli alternatiflerle zengin bir sofranın kurulmasına yardımcı olmaktadır. Kuru fasulye ile hazırlanan her biri farklı lezzetler sunan bu tariflerin yanına pilav ve ayran ikramı yaparak tamamlayabilirsiniz.

Sonuç

Kuru fasulye, kolayca hazırlanabilen ve birçok farklı şekilde tüketilebilen bir gıda maddesidir. Yukarıda bahsedilen tarifler, kuru fasulyeyi yemeklerin başköşesine koymak için güzel örneklerdir. Sağlıklı ve dengeli bir beslenmenin olmazsa olmazı olan kuru fasulye ile hem sağlığınızı koruyabilir hem de lezzetli yemeklerin tadını çıkarabilirsiniz.

Yeni Soru Sor / Yorum Yap
şifre
Sizden Gelen Sorular / Yorumlar
Çok Okunanlar
Fasulyenin Faydaları Nelerdir?
Fasulyenin Faydaları Nelerdir?
Haber Bülteni
;