Bir tabak kuru fasulye ve pilavda toplam kaç kalori var?

Kuru fasulye, Türk mutfağının vazgeçilmezlerinden biri olup, besin değeri yüksek bir baklagildir. Yanında genellikle pilav ile servis edilmektedir. Bu yazıda, bir tabak kuru fasulye ve pilavın toplam kalori değerlerini inceleyeceğiz.

Kuru fasulye, protein, lif ve çeşitli vitaminler açısından zengin bir gıda maddesidir. 100 gram pişirilmiş kuru fasulye ortalama olarak:

• Kalori: 127 kcal
• Protein: 9 g
• Karbonhidrat: 22 g
• Lif: 6 g
• Yağ: 0.5 g

Bu değerler, kullanılan pişirme yöntemine ve fasulyenin türüne göre değişiklik gösterebilir. Örneğin, zeytinyağı ile pişirilen fasulyenin kalori değeri artabilir.

Pilav, özellikle beyaz pirinçten yapıldığında, enerji sağlamak için tercih edilen bir gıda maddesidir. 100 gram pişirilmiş beyaz pirinç, ortalama olarak:

• Kalori: 130 kcal
• Protein: 2.7 g
• Karbonhidrat: 28 g
• Lif: 0.4 g
• Yağ: 0.3 g

Burada da pilavın hazırlanma şekli kalori miktarını etkileyebilir. Örneğin, tereyağı ile kavrulmuş pilavın kalori değeri daha yüksek olacaktır.

Bir tabak kuru fasulye (ortalama 150 gram) ve bir tabak pilav (ortalama 150 gram) için toplam kalori hesaplaması şu şekildedir:

• Kuru fasulye (150 g): 190.5 kcal (127 kcal x 1.5)
• Pilav (150 g): 195 kcal (130 kcal x 1.5)

Buna göre, toplam kalori:

• Toplam: 385.5 kcal

Bu değer, kullanılan malzemelere ve porsiyon büyüklüğüne bağlı olarak değişiklik gösterebilir.

Kuru fasulye ve pilavın birlikte tüketilmesi, dengeli bir öğün sağlar. Kuru fasulyenin yüksek protein içeriği, pilavın karbonhidratları ile birleşerek vücuda enerji sağlar. Ayrıca, bu ikili, lif açısından da zengin bir kombinasyon oluşturarak sindirim sistemine fayda sağlar.

Bir tabak kuru fasulye ve pilavın toplam kalori değeri yaklaşık 385.5 kcal civarındadır. Ancak, porsiyon büyüklüğü ve pişirme yöntemleri bu değeri etkileyebilir. Sağlıklı ve dengeli bir beslenme için, bu tür gıdaların tüketimine dikkat etmek önemlidir.