Arda'nın mutfakında etli taze fasulye tarifi nedir?

Etli taze fasulye, Türk mutfağında sıkça tercih edilen, besleyici ve lezzetli bir yemektir. Arda Türkmen, bu tarifi ile hem geleneksel unsurları bir araya getiriyor hem de modern mutfak tekniklerini kullanarak damakları şenlendiriyor. İşte, Arda'nın mutfağında etli taze fasulye tarifinin detayları.

Etli taze fasulye yapımı için ihtiyaç duyulan malzemeler şunlardır:

• 500 gram taze fasulye
• 300 gram kuşbaşı et (tercihen dana veya kuzu eti)
• 1 adet büyük soğan
• 2-3 diş sarımsak
• 2 adet domates
• 3-4 yemek kaşığı zeytinyağı
• 1 tatlı kaşığı domates salçası
• Kimyon, tuz, karabiber, pul biber (isteğe bağlı)
• 2 su bardağı sıcak su

Etli taze fasulye tarifinin hazırlanması adım adım ilerleyen bir süreçtir. Bu aşamaları dikkatlice takip etmek, lezzeti arttıracaktır.

• Öncelikle, taze fasulyeleri yıkayıp uç kısımlarını kestikten sonra ikiye veya üçe bölün.
• Soğanı ve sarımsakları ince ince doğrayın.
• Bir tencerede zeytinyağını ısıtın ve doğranmış soğanları ekleyerek pembeleşene kadar kavurun.
• Pembeleşen soğanların üzerine doğranmış sarımsakları ekleyin ve bir dakika daha kavurmaya devam edin.
• Ardından kuşbaşı etleri tencereye ekleyin. Etler suyunu salıp çekene kadar kavurun.
• Domatesleri de küp küp doğrayarak tencereye ilave edin ve tüm karışımı birkaç dakika daha pişirin.
• Domates salçasını ekleyin ve karıştırın, ardından taze fasulyeleri ekleyin.
• Baharatları (kimyon, tuz, karabiber, pul biber) ekleyerek iyice harmanlayın.
• Son olarak, sıcak suyu ekleyin ve tencerenin kapağını kapatıp kısık ateşte etler yumuşayana kadar pişirin.

Etli taze fasulye, genellikle pilav ile birlikte servis edilmesi önerilen bir yemektir. Yanında turşu veya cacık ile birlikte sunulduğunda, yemek daha da lezzetli hale gelir. Misafir sofralarına da oldukça uygun olan bu yemek, hem göz doyurucu hem de iştah açıcı bir tercih olmaktadır.

Etli taze fasulye, içeriğindeki protein, lif ve vitaminler ile sağlıklı bir seçenek sunmaktadır. Özellikle etin sağladığı protein, taze fasulyenin ise lif oranı sezgisel olarak dengeli bir beslenme için idealdir. Bu tarif, 4 porsiyon olarak hazırlanmaktadır ve sağlıklı bir ana öğün sağlar.

Arda'nın mutfağında etli taze fasulye, hem besleyici hem de lezzetli bir yemek arayanlar için mükemmel bir alternatif sunmaktadır. Geleneksel tariflerin yanı sıra modern dokunuşlarla zenginleştirilmiş bu tarif, mutfak becerilerinizi geliştirmeniz için de harika bir fırsat olacaktır. Deneyerek, damak zevkinizi geliştirebilir ve sevdiklerinizle birlikte bu eşsiz yemeği paylaşabilirsiniz.