Zeytinyağlı kuru fasulyenin kalori değeri nedir?

Zeytinyağlı kuru fasulye, Türk mutfağının vazgeçilmez yemeklerinden biridir. Hem besleyici hem de lezzetli bir seçenek olması nedeniyle sıkça tercih edilmektedir. Bu makalede, zeytinyağlı kuru fasulyenin kalori değeri, besin öğeleri ve sağlık üzerindeki etkileri detaylı bir şekilde ele alınacaktır.

Zeytinyağlı kuru fasulye, çeşitli besin öğeleri bakımından zengindir. Aşağıda, 100 gram zeytinyağlı kuru fasulyenin ortalama besin değerleri verilmiştir:

• Kalori: 120 kcal
• Protein: 6.5 g
• Yağ: 4.5 g
• Karbonhidrat: 16 g
• Lif: 5 g
• Sodyum: 200 mg
• Potasyum: 300 mg

Yukarıdaki değerler, kullanılan zeytinyağı miktarına ve fasulyenin pişirilme şekline göre değişiklik gösterebilir. Özellikle zeytinyağının miktarı, kalori değerini doğrudan etkileyen bir faktördür.

Zeytinyağlı kuru fasulye, düşük kalori değeri ile diyet yapan bireyler için ideal bir seçenektir. Lif içeriği sayesinde sindirim sistemini destekler ve tokluk hissi sağlar. Ayrıca, yapılan araştırmalar zeytinyağının kalp sağlığını koruduğunu ve yüksek kolesterol seviyelerini düşürdüğünü göstermektedir.

• Kalp sağlığı: Zeytinyağı, tekli doymamış yağ asitleri bakımından zengindir ve kalp hastalıkları riskini azaltabilir.
• Sindirim sistemi: Lif içeriği sayesinde bağırsak sağlığını destekler ve kabızlık sorununu önler.
• Glikoz kontrolü: Düşük glisemik indekse sahip bir yiyecek olarak, zeytinyağlı kuru fasulye, kan şekerini kontrol etmeye yardımcı olabilir.

Zeytinyağlı kuru fasulye hazırlamak oldukça basittir. İşte temel bir tarif:

• 1 su bardağı kuru fasulye
• 1/2 su bardağı zeytinyağı
• 1 adet soğan
• 1 adet domates
• 2 diş sarımsak
• Tuz ve karabiber

Hazırlanışı:

1. Kuru fasulyeleri bir gece önceden ıslatın.

2. Ertesi gün, fasulyeleri haşlayın.

3. Zeytinyağında doğranmış soğanı ve sarımsağı kavurun.

4. Domatesi ekleyip, pişirin.

5. Haşlanmış fasulyeleri ekleyin, baharatları ilave edin ve birkaç dakika daha pişirin.

Zeytinyağlı kuru fasulye, sağlıklı bir besin kaynağı olmasının yanı sıra lezzetli bir yemek seçeneğidir. Düşük kalori değeri ve yüksek besin içeriği ile hem sağlıklı hem de doyurucu bir alternatif sunar. Sağlıklı bir yaşam tarzı sürdürmek isteyen bireyler için zeytinyağlı kuru fasulye, diyetlerine eklemeleri gereken önemli bir yiyecektir.

Zeytinyağlı kuru fasulye, vegan ve vejetaryen diyetleri için mükemmel bir protein kaynağıdır. Ayrıca, zeytinyağının antioksidan özellikleri, vücutta serbest radikalleri etkili bir şekilde nötralize eder. Zeytinyağının kalitesine dikkat etmek, hem lezzet hem de sağlık açısından önemlidir. İlk sıkım zeytinyağları, besin değerlerini koruma açısından daha avantajlıdır.