Yeşil fasulye zeytinyağlı nasıl yapılır?

Yeşil fasulye, sağlıklı beslenme açısından oldukça önemli bir yere sahip olan bir sebze türüdür. Zeytinyağı ile hazırlanan yeşil fasulye yemeği, hem lezzetli hem de besleyici bir alternatiftir. Bu makalede, yeşil fasulye zeytinyağlı yemeğinin yapılışı, malzemeleri ve pişirme yöntemleri üzerinde durulacaktır.

Yeşil fasulye zeytinyağlı yemeği için gerekli malzemeler şunlardır:

• 500 gram taze yeşil fasulye
• 1 adet büyük boy soğan
• 2-3 diş sarımsak
• 2 adet domates (isteğe bağlı olarak konserve de kullanılabilir)
• 0.5 çay bardağı zeytinyağı
• Tuz (damak zevkinize göre ayarlayın)
• Baharatlar (karabiber, pul biber gibi isteğe bağlı)
• 1 su bardağı su

Yemeği hazırlamadan önce yapılması gereken bazı ön hazırlıklar bulunmaktadır:

• Öncelikle yeşil fasulyeleri yıkayıp uç kısımlarını keserek hazırlayın.
• Soğanı ve sarımsakları ince ince doğrayın.
• Domatesleri kabuklu olarak rendeleyebilir veya küp küp doğrayabilirsiniz.

Yemeğin pişirilme aşaması, onun lezzetini artıran önemli bir adımdır:

• Geniş bir tencereye zeytinyağını ekleyin ve ısıtın.
• Isınan yağda doğranmış soğanları ve sarımsakları ekleyip pembeleşene kadar kavurun.
• Pembeleşen soğanların üzerine yeşil fasulyeleri ekleyin ve birkaç dakika kavurun.
• Ardından rendelenmiş domatesleri ekleyin ve karıştırın.
• Tuz ve isteğe bağlı olarak baharatları ekleyin.
• Son olarak suyu ekleyin ve tencerenin kapağını kapatıp pişmeye bırakın.
• Yaklaşık 25-30 dakika kadar kısık ateşte pişirin.
• Piştikten sonra ocaktan alıp biraz dinlendirin ve soğuk veya sıcak servis edebilirsiniz.

Yeşil fasulye zeytinyağlı yemeğini isterseniz yanında pilav, yerel tariflerle bulgur pilavı veya yoğurt ile birlikte servis edebilirsiniz. Ayrıca yanına taze ekmek ilave ederek de tüketebilirsiniz.

Yeşil fasulye, A, C vitaminleri, lifler ve mineraller açısından oldukça zengin bir besindir. Zeytinyağı kullanımı, yemeğin sağlıklı yağ içeriğini artırır. İşte yeşil fasulye zeytinyağlı yemeğinin sağlık açısından bazı faydaları:

• Bağışıklık sistemini güçlendirir.
• Kilo kontrolüne yardımcı olur.
• Kalp sağlığını destekler.
• Sindirim sistemine fayda sağlar.
• Antioksidan özellikler gösterir.

Yeşil fasulye zeytinyağlı yemeği, hem hazırlaması kolay hem de sağlıklı bir yemek seçeneğidir. Taze sebzeler kullanarak hazırladığınız bu yemek ile hem damak zevkinizi tatmin edebilir hem de sağlığınıza katkı sağlayabilirsiniz. İçerisindeki zengin besin değerleri sayesinde aile bireylerine sunulabilecek sağlıklı bir alternatif oluşturmaktadır. Bu tarifi uygulayarak evde lezzetli ve sağlıklı bir yemekte buluşabilirsiniz.