Yeşil fasulye ve patatesli yemek nasıl yapılır?

Yeşil fasulye ve patates, besleyici ve lezzetli bir yemek hazırlamak için harika bir kombinasyondur. Bu iki malzeme, hem sağlıklı hem de doyurucu bir öğün sunar. Bu makalede, yeşil fasulye ve patatesli yemeğin nasıl yapılacağı hakkında detaylı bir tarif ve ipuçları sunulacaktır.

Yemeği hazırlamak için gerekli malzemeler aşağıda listelenmiştir:

• 500 gram taze yeşil fasulye
• 3 adet orta boy patates
• 1 adet büyük soğan
• 2 diş sarımsak
• 4 yemek kaşığı zeytinyağı
• 1 çay kaşığı tuz
• 1 çay kaşığı karabiber
• 1 tatlı kaşığı pul biber (isteğe bağlı)
• 2 su bardağı su veya sebze suyu
• Maydanoz (süsleme için)

1. Malzemelerin Hazırlanması: - Yeşil fasulyeleri temizleyin ve uç kısımlarını kesin. - Patatesleri soyun ve küp şeklinde doğrayın. - Soğanı ve sarımsağı ince bir şekilde doğrayın.

2. Soğan ve Sarımsakların Kavrulması: - Geniş bir tencereye zeytinyağını ekleyin ve ısıtın. - Doğranmış soğanları ekleyin ve pembeleşene kadar kavurun. - Ardından doğranmış sarımsakları ekleyin ve birkaç dakika daha kavurmaya devam edin.

3. Patateslerin Eklenmesi: - Kavrulan soğan ve sarımsağın üzerine doğranmış patatesleri ekleyin. - Patatesler hafifçe yumuşayana kadar 5-7 dakika boyunca kavurun.

4. Yeşil Fasulyelerin Eklenmesi: - Doğranmış yeşil fasulyeleri tencereye ekleyin. - Tuz, karabiber ve isteğe bağlı pul biberi ekleyin. - Malzemeleri karıştırdıktan sonra, üzerine su veya sebze suyunu dökün.

5. Pişirme İşlemi: - Tencerenin kapağını kapatın ve orta ateşte 20-25 dakika pişirin. - Ara ara kontrol edin ve gerekirse su ekleyin.

6. Servis Aşaması: - Pişen yemeği ocaktan alın ve birkaç dakika dinlendirin. - Servis yapmadan önce doğranmış maydanoz ile süsleyin. - Sıcak olarak servis edin.

Yeşil fasulye ve patates, birçok vitamin ve mineral içermektedir. Bu yemek, özellikle aşağıdaki besin öğelerini sağlamaktadır:

• Protein: Vücut onarımı ve büyümesi için gereklidir.
• Vitamin C: Bağışıklık sistemini güçlendirir.
• Potasyum: Kalp sağlığı için önemlidir.
• Lif: Sindirim sisteminin sağlıklı çalışmasına yardımcı olur.

Yeşil fasulye ve patatesli yemek, pratik ve lezzetli bir tarif arayanlar için mükemmel bir seçenektir. Bu tarif, hem sağlıklı hem de doyurucu bir öğün sunarak, çeşitli vitamin ve mineralleri vücudumuza kazandırmaktadır. Umarım bu tarif, mutfak deneyimlerinize yeni bir boyut katar. Afiyet olsun!