Yarım kilo taze fasulye nasıl hazırlanır?

Taze fasulye, yaz aylarının vazgeçilmez sebzelerinden biridir. Hem lezzetli hem de besleyici olan bu sebze, çeşitli yemek tariflerinde kullanılabilir. Sebze yemekleri arasında sıklıkla tercih edilen taze fasulye, düşük kalorisi ve vitamin zenginliği ile sağlıklı bir seçenek sunar. Bu makalede, yarım kilo taze fasulyenin nasıl hazırlanacağına dair ayrıntılı bir rehber sunulacaktır.

Yarım kilo taze fasulye hazırlamak için aşağıdaki malzemelere ihtiyaç vardır:

• Yarım kilo taze fasulye
• 1 adet soğan
• 2 diş sarımsak
• 1-2 adet domates
• Yarım çay bardağı zeytinyağı veya sıvı yağ
• Tuz
• Karabiber
• İsteğe bağlı: kırmızı pul biber veya baharatlar

Taze fasulyenin lezzetli bir şekilde hazırlanabilmesi için aşağıdaki adımlar izlenmelidir:

Fasulyeleri temizlerken, öncelikle uç kısımlarını kesmek gerekmektedir. Bu işlem, fasulyenin daha güzel bir görünüm elde etmesini sağlarken, pişirme sürecinde daha düzgün olmasını da sağlar.

Temizlenen taze fasulyeler, bir tencereye alınarak üzerini geçecek kadar su eklenir ve kaynamaya bırakılır. Kaynadıktan sonra, fasulyelerin yaklaşık 5-7 dakika haşlanması yeterlidir. Haşlamanın ardından fasulyeler süzülerek bir kenara bırakılmalıdır.

Ayrı bir tavada zeytinyağı veya sıvı yağ ısıtılır. Yağ ısındıktan sonra, ince doğranmış soğan eklenir ve pembeleşene kadar kavrulur. Ardından, ince doğranmış sarımsaklar ilave edilerek birkaç dakika daha kavrulmaya devam edilir.

Kavrulmuş soğan ve sarımsak karışımına, kabukları soyulmuş ve doğranmış domatesler eklenir. Domatesler suyunu salana kadar yaklaşık 5 dakika pişirilmelidir.

Haşlanan taze fasulyeler, domatesli karışıma eklenir. Tuz, karabiber ve istenirse pul biber de ilave edilerek, malzemelerin birbirine harmanlanması sağlanır. Tüm karışım, orta kısık ateşte yaklaşık 15-20 dakika pişirilmelidir.

Yemeğin pişme süresinin ardından, taze fasulye yemeği ocaktan alındıktan sonra sıcak servis yapılmalıdır. Yanında pilav, yoğurt veya çeşitli salatalarla sunulabilir. Taze fasulye, hem ana yemek olarak hem de garnitür olarak tercih edilebilir.

Yarım kilo taze fasulye hazırlamak, oldukça basit ve lezzetli bir süreçtir. Sağlığa olan faydalarıyla birlikte, farklı tarifler ile zenginleştirilebilecek bir sebze olan taze fasulye, sofralarınızı renklendirecek ve besleyici bir alternatif sunacaktır. Evde kolayca hazırlanabilen bu yemeği, ailenizle paylaşarak sağlıklı bir beslenme alışkanlığı oluşturabilirsiniz.