Taze fasulyeli bulgur pilavı nasıl yapılır, tarif verir misin?

Taze fasulyeli bulgur pilavı, Türk mutfağının sevilen ve sağlıklı yemeklerinden biridir. Hem pratik hem de besleyici bir seçenek olan bu pilav, taze fasulyenin lezzetiyle bulgurun doyuruculuğunu bir araya getirir. Aşağıda, taze fasulyeli bulgur pilavı yapımı için gerekli malzemeler ve adım adım tarif yer almaktadır.

Malzemeler

Taze fasulyeli bulgur pilavı için aşağıdaki malzemeleri temin edebilirsiniz:

• 1 su bardağı ince bulgur
• 250 gram taze fasulye
• 1 adet büyük boy soğan
• 2 yemek kaşığı zeytinyağı veya tereyağı
• 2 su bardağı su veya sebze suyu
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 1 tatlı kaşığı karabiber
• 1 tatlı kaşığı pul biber (isteğe bağlı)
• 1 tatlı kaşığı nane (isteğe bağlı)

Hazırlık Aşaması

Taze fasulyeli bulgur pilavı yapımına başlamadan önce, malzemelerin hazırlanması gerekmektedir:

• Taze fasulyeleri ayıklayın ve 2-3 cm boyunda kesin.
• Soğanı yemeklik doğrayın.
• Bulguru bir süzgeçte yıkayın ve süzülmesi için bir kenara alın.

Pilavın Pişirme Aşaması

Taze fasulyeli bulgur pilavını pişirmek için aşağıdaki adımları izleyin:

• Bir tencereye zeytinyağını veya tereyağını ekleyin ve ısıtın.
• Isınan yağa doğranmış soğanları ekleyin ve pembeleşene kadar kavurun.
• Pembeleşen soğanların üzerine taze fasulyeleri ekleyin ve birkaç dakika daha kavurun.
• Son olarak, yıkanmış bulguru tencereye ekleyin ve 1-2 dakika daha kavurun.
• Üzerine 2 su bardağı suyu veya sebze suyunu ekleyin.
• Tuz, karabiber ve isteğe bağlı baharatları ekleyin.
• Tencerenin kapağını kapatın ve pilavı kısık ateşte yaklaşık 15-20 dakika pişirin.
• Pilav piştikten sonra ocaktan alın ve demlenmesi için 10 dakika bekletin.

Servis Önerileri

Taze fasulyeli bulgur pilavı, sıcak servis edilmesi önerilen bir yemektir. Yanında yoğurt veya salata ile birlikte sunulması, yemeğin lezzetini artıracaktır. Ayrıca, pilavın üzerine taze nane veya maydanoz serpiştirerek görselliğini de zenginleştirebilirsiniz.

Ekstra Bilgiler