Taze fasulye yemeği nasıl yapılır, malzemeleri neler?

Taze fasulye yemeği, Türk mutfağının vazgeçilmez lezzetlerinden biridir. Hem besleyici hem de hafif bir seçenek sunan bu yemek, yaz aylarında taze fasulyenin en güzel haliyle hazırlanır. Malzemeleri ve yapım aşamalarıyla ilgili detaylar burada yer alıyor.

07 Kasım 2024

Taze Fasulye Yemeği Nasıldır, Malzemeleri Neler?


Taze fasulye yemeği, Türk mutfağının sevilen ve sıkça yapılan yemeklerinden biridir. Hem sağlıklı hem de lezzetli bir sebze yemeği olan taze fasulye, özellikle yaz aylarında taze olarak tüketilir. Bu makalede, taze fasulye yemeğinin nasıl yapıldığına ve gerekli malzemelere dair detaylı bilgiler sunulacaktır.

Malzemeler


Taze fasulye yemeği için gerekli malzemeler aşağıdaki gibidir:
  • Taze fasulye (500 gram)
  • Soğan (1 adet, tercihen orta boy)
  • Domates (2 adet, olgun)
  • Sarımsak (2 diş, isteğe bağlı)
  • Zeytinyağı (4-5 yemek kaşığı)
  • Tuz (isteğe bağlı)
  • Biber (1 adet, isteğe bağlı)
  • Su (1-2 su bardağı)
  • Karabiber ve pul biber (isteğe bağlı)

Yemeğin Hazırlanışı


Taze fasulye yemeğinin yapım aşamaları şu şekilde sıralanabilir:

1. Taze Fasulyenin Hazırlığı

Öncelikle taze fasulyelerin uç kısımları kesilerek temizlenmelidir. Ardından fasulyeler, istenilen boyutta doğranabilir. Genellikle ikiye veya üçe kesmek yeterli olacaktır.

2. Soğan ve Domatesin Doğranması

Soğan, ince piyaz şeklinde doğranmalı, domatesler ise kabukları ile birlikte küp küp doğranmalıdır. İsteğe bağlı olarak sarımsak da ince bir şekilde doğranabilir.

3. Yemek Pişirme Aşaması

Geniş bir tencereye zeytinyağı eklenerek ısıtılır. Isınan yağa doğranmış soğanlar ilave edilerek pembeleşene kadar kavrulur. Ardından doğranmış sarımsak ve biber eklenir ve birkaç dakika daha kavrulmaya devam edilir. Div>4. Domateslerin Eklenmesi

Kavrulmuş soğan ve sarımsak karışımına doğranmış domatesler eklenir. Domatesler suyunu salıp çekene kadar pişirilmelidir.

5. Taze Fasulyenin Eklenmesi

Doğranmış taze fasulyeler tencereye eklenir ve karıştırılır. Üzerine tuz, karabiber ve pul biber eklenerek tatlandırılır.

6. Su Eklenmesi

Taze fasulyelerin üzerini geçecek kadar su eklenir. Tencerenin kapağı kapatılarak kısık ateşte yaklaşık 30-40 dakika pişirilir. Yemeğin suyu miktarı isteğe bağlı olarak ayarlanabilir.

7. Servis Aşaması

Fasulye yemeği piştikten sonra ocaktan alınarak dinlendirilir. Sıcak olarak servis edilir. Yanında pilav veya yoğurt ile sunulması önerilir.

Besin Değerleri ve Faydaları

Taze fasulye, besin değerleri açısından zengin bir sebzedir. Aşağıda taze fasulyenin sağlık açısından faydalarından bazıları sıralanmıştır:
  • Yüksek lif içeriği sayesinde sindirim sistemini düzenler.
  • Vitamin ve mineral bakımından zengindir; A, C vitaminleri ve folik asit içerir.
  • Düşük kalori içeriği sayesinde diyetlerde yer alabilir.
  • Antioksidan özellikleri ile bağışıklık sistemini güçlendirir.

Sonuç olarak, taze fasulye yemeği hem kolay hazırlanabilirliği hem de besleyici özellikleri ile Türk mutfağında önemli bir yere sahiptir. Yaz aylarında taze olarak tüketildiğinde en lezzetli halini alır. Bu sağlıklı ve lezzetli yemeği düzenli olarak sofralarınıza dahil etmeyi unutmayın.

Yeni Soru Sor / Yorum Yap
şifre
Sizden Gelen Sorular / Yorumlar
soru
İlgi 08 Haziran 2025 Pazar

Taze fasulye yemeği yapmak oldukça keyifli ve pratik bir süreç gibi görünüyor. Özellikle yaz aylarında taze fasulyelerin bolca bulunması, bu yemeği yapma motivasyonunu artırıyor. Malzemelerin listesi oldukça sade ve erişilebilir, bu da herkesin kolayca hazırlayabileceği anlamına geliyor. Fasulyenin hazırlanma aşamaları ve pişirme süreçleri, adım adım anlatılmış ve oldukça anlaşılır. Özellikle soğan ve domatesin kavrulma aşaması, yemeğin lezzetini artıran kritik bir nokta gibi gözüküyor. Ayrıca, taze fasulyenin sağlık açısından sunduğu faydalar, bu yemeği daha da çekici hale getiriyor. Düşük kalori içeriği ile diyetlerde uyumlu olması da önemli bir artı. Ayrıca, sıcak servis önerisi ve yanında pilav veya yoğurt ile sunulması, yemeğin tadını pekiştiriyor. Sonuç olarak, hem besleyici hem de lezzetli bir seçenek arayanlar için harika bir tarif! Bu yaz nefis taze fasulye yemeğini denemeyi düşünmeliyim.

Cevap yaz
Çok Okunanlar
Fasulyenin Faydaları Nelerdir?
Fasulyenin Faydaları Nelerdir?
Haber Bülteni