Taze fasulye pilavı nasıl yapılır, tarifte neler var?

Taze fasulye pilavı, Türk mutfağının sevilen ve besleyici yemeklerinden biridir. Taze fasulyenin taze ve sağlıklı olanlarıyla hazırlanan bu pilav, hem lezzetli hem de oldukça besleyici bir seçenektir. İşte bu makalede, taze fasulye pilavının tarifini adım adım inceleyeceğiz.

1. Pirinçlerin Hazırlanması: İlk adım olarak pirinçleri güzelce yıkayın ve 20-30 dakika kadar ıslatın. Bu işlem, pirinçlerin daha iyi pişmesini ve daha lezzetli olmasını sağlar. 2. Soğanların Sote Edilmesi: Bir tencereye zeytinyağını veya tereyağını ekleyin. Yağ ısındıktan sonra ince doğranmış soğanları ekleyin ve pembeleşene kadar kavurun.

3. Fasulyelerin Eklenmesi: Temizlenip doğranmış taze fasulyeleri tencereye ekleyin. Fasulyeler yumuşayana kadar yaklaşık 5-7 dakika sote edin.

4. Pirinçlerin Eklenmesi: Islanmış ve süzülmüş pirinçleri tencereye ekleyin. Pirinçlerin yağ ile buluşmasını sağlamak için birkaç dakika daha kavurun.

5. Suyun Eklenmesi: Tencereye suyu veya sebze suyunu ekleyin. Tuz ve karabiberi ilave edin. Karıştırdıktan sonra kaynamaya bırakın.

6. Pişirme Süreci: Su kaynadıktan sonra, tencerenin altını kısın ve kapağını kapatın. Pilavın suyunu çekmesi için yaklaşık 15-20 dakika kadar kısık ateşte pişirin.

7. Dinlendirme: Pişen pilavı ocaktan alın ve 10 dakika dinlenmeye bırakın. Bu süre zarfında pilavın buharı içinde kalacak ve daha lezzetli olacaktır.

8. Servis: Dinlenen pilavı servis tabağına alarak sıcak olarak servis yapın.

Taze fasulye, yüksek lif ve vitamin içeriği ile sağlık açısından oldukça faydalıdır. Aşağıdaki faydaları ile öne çıkar:

• Bağışıklık sistemini güçlendirir.
• Sindirim sistemine faydalıdır, kabızlığı önler.
• Kalp sağlığını destekler.
• İçeriğindeki antioksidanlar sayesinde hücreleri korur.

Taze fasulye pilavı, kolay hazırlanabilir ve sağlıklı bir öğün seçeneği sunar. Bu tarif ile lezzetli bir taze fasulye pilavı hazırlayarak sevdiklerinizle paylaşabilirsiniz. Sağlıklı beslenme yolunda önemli bir adım olan bu tarif, hem damak tadınıza hitap edecek hem de besin değerleri ile vücudunuza fayda sağlayacaktır. Afiyet olsun!