Taze fasulye mezeleri nasıl hazırlanır, tarifleri nelerdir?

Taze fasulye, Türk mutfağının vazgeçilmez bir parçasıdır ve sağlıklı tarifler sunar. Bu yazıda, taze fasulye mezelerinin hazırlanışı ve popüler tarifleri hakkında detaylı bilgiler bulabilirsiniz. Hem lezzetli hem de besleyici seçenekler arayanlar için ideal bir kaynaktır.

29 Ekim 2025

Taze Fasulye Mezeleri Nasıl Hazırlanır, Tarifleri Nelerdir?


Taze fasulye, Türk mutfağının vazgeçilmez malzemelerinden biridir ve sebzeler arasında sağlıklı bir seçenek olarak öne çıkar. Taze fasulye mezeleri, hem lezzetli hem de sağlıklı atıştırmalıklar olarak sofralarımızda yer alır. Bu makalede, taze fasulye mezelerinin nasıl hazırlandığına ve popüler tariflerine dair detaylı bilgiler sunulacaktır.

Taze Fasulye Mezeleri ve Faydaları


Taze fasulye, düşük kalorili ve zengin vitamin mineral içeriği ile bilinir. Aşağıdaki faydaları ile sağlık açısından önemli bir besin kaynağıdır:
  • Yüksek lif içeriği sayesinde sindirim sistemine faydalıdır.
  • Vitamin C ve K bakımından zengindir, bağışıklık sistemini güçlendirir.
  • Antioksidan özellikleri ile hücreleri korur.
  • Düşük glisemik indeksi sayesinde kan şekerini dengede tutmaya yardımcı olur.

Taze Fasulye Mezeleri Tarifleri


Taze fasulye mezeleri, çeşitlilik gösteren tariflerle hazırlanmaktadır. İşte en popüler taze fasulye mezeleri ve tarifleri:

1. Taze Fasulye Salatası

Malzemeler:
  • 300 gram taze fasulye
  • 1 adet limon suyu
  • 2 yemek kaşığı zeytinyağı
  • 1 adet soğan (isteğe bağlı)
  • Tuz, karabiber
Hazırlanışı:

1. Taze fasulyeleri ayıklayıp, yıkayın.

2. Kaynayan tuzlu suda 5-7 dakika haşlayın.

3. Haşlanan fasulyeleri süzüp soğuk suya bırakın.

4. Limon suyu, zeytinyağı, tuz ve karabiber ile sos hazırlayın.

5. Soğuyan fasulyeleri, isteğe bağlı olarak doğranmış soğanla birlikte karıştırın.

6. Sosu üzerine döküp, servis yapın.

2. Zeytinyağlı Taze Fasulye

Malzemeler:
  • 500 gram taze fasulye
  • 1 adet soğan
  • 2 adet domates
  • 3 yemek kaşığı zeytinyağı
  • Tuz, karabiber
Hazırlanışı:

1. Taze fasulyeleri ayıklayıp yıkayın.

2. Soğanı doğrayıp zeytinyağında pembeleşinceye kadar kavurun.

3. Doğranmış domatesleri ekleyip, birkaç dakika pişirin.

4. Taze fasulyeleri ekleyip, üzerini geçecek kadar su ekleyin.

5. Tuz ve karabiber ekleyerek kısık ateşte pişirin.

6. Soğuduktan sonra servis yapın.

3. Taze Fasulye Mücveri

Malzemeler:
  • 300 gram taze fasulye
  • 2 adet yumurta
  • 1 su bardağı un
  • 1 çay bardağı süt
  • Tuz, karabiber, dereotu
  • Kızartmak için sıvı yağ
Hazırlanışı:

1. Taze fasulyeleri ince ince doğrayın.

2. Yumurtaları çırpın, sütü ekleyin.

3. Un, tuz, karabiber ve ince doğranmış dereotunu ekleyip karıştırın.

4. Doğranmış fasulyeleri ekleyin.

5. Kızgın yağda kaşık yardımıyla mücverleri kızartın.

6. Kağıt havlu üzerinde fazla yağını süzdürüp servis yapın.

Sonuç

Taze fasulye mezeleri, zengin besin değerleri ve lezzetleri ile sofralarımızda önemli bir yer tutmaktadır. Yukarıda sunulan tarifler, hem sağlıklı hem de pratik bir şekilde taze fasulye ile hazırlanan mezeleri deneyimlemenizi sağlayacaktır. Sağlıklı ve lezzetli bir yaşam için taze fasulyeyi mutfaklarınıza dahil etmeyi unutmayın!

Yeni Soru Sor / Yorum Yap
şifre
Sizden Gelen Sorular / Yorumlar
Soru işareti ikonu
Aksuna 03 Kasım 2024 Pazar

Taze fasulye mezeleri gerçekten harika bir seçenek. Özellikle yaz aylarında serinletici bir salata arayışında olanlar için taze fasulye salatası mükemmel bir tercih. Sıcak havalarda hem sağlıklı hem de hafif bir atıştırmalık arıyorsanız, bu tarif tam size göre. Peki, zeytinyağlı taze fasulyenin o eşsiz tadına ne dersiniz? Domatesle birleştiğinde ortaya çıkan lezzet gerçekten etkileyici. Mücver tarifini denediniz mi? Taze fasulyenin farklı bir şekilde sunulması gerçekten keyifli. Bu tarifleri denemek için sabırsızlanıyorum, sizce hangi tarif en çok tercih ediliyor?

1. Cevap
cevap
Admin 03 Kasım 2024 Pazar

Taze fasulye mezeleri konusundaki bu güzel yorumunuz için teşekkür ederim Aksuna Hanım. Haklısınız, taze fasulye gerçekten yaz aylarının vazgeçilmez lezzetlerinden biri.

Zeytinyağlı Taze Fasulye klasikleşmiş bir lezzet olarak en çok tercih edilen tariflerden. Domatesle uyumu ve hafifliğiyle öne çıkıyor.

Taze Fasulye Salatası ise serinletici özelliğiyle yaz sofralarının favorisi. Limon ve zeytinyağı ile hazırlandığında gerçekten ferahlatıcı bir alternatif sunuyor.

Mücver ise taze fasulyeyi farklı bir formda sunması açısından oldukça popüler. Kızartma sevenler için harika bir seçenek.

Genel olarak zeytinyağlı taze fasulye en geleneksel ve yaygın tercih olsa da, salata versiyonu da yaz aylarında büyük ilgi görüyor. Hangisini denemek isterseniz deneyin, her ikisi de damak zevkinize hitap edecektir.

Çok Okunanlar
Fasulyenin Faydaları Nelerdir?
Fasulyenin Faydaları Nelerdir?
Haber Bülteni
;