Sade taze fasulye nasıl yapılır ve hangi malzemeler gerekir?

Sade taze fasulye, Türk mutfağının sevilen ve sağlıklı yemeklerinden biridir. Taze fasulye, özellikle yaz aylarında bolca bulunur ve hafif bir yemek arayanlar için ideal bir seçenektir. Bu makalede, sade taze fasulye yapımında gereken malzemeler ve adım adım hazırlık süreci ele alınacaktır.

Taze fasulye yemeği için aşağıdaki malzemelere ihtiyaç vardır:

• 500 gram taze fasulye
• 1 adet büyük boy soğan
• 2-3 yemek kaşığı zeytinyağı
• 1-2 diş sarımsak (isteğe bağlı)
• 1 adet domates (isteğe bağlı)
• Tuz
• Karabiber
• Su

Sade taze fasulye yapımında izlenmesi gereken adımlar şunlardır:

Öncelikle, taze fasulyeleri yıkayın ve uç kısımlarını kesin. Ardından, fasulyeleri isterseniz ikiye veya üçe bölerek hazırlayabilirsiniz. Soğanı ince ince doğrayın. Eğer kullanacaksanız, sarımsağı da ezerek hazırlayın. Domatesi kabuklarını soyup küp küp doğrayın.

Geniş bir tencereye zeytinyağını ekleyin ve ısıtın. Isınan yağa doğradığınız soğanları ekleyin ve pembeleşene kadar kavurun. Eğer sarımsak kullanıyorsanız, soğanlarla birlikte ekleyerek bir süre daha kavurmaya devam edin.

Kavurduğunuz soğanların üzerine hazırladığınız taze fasulyeleri ekleyin. Fasulyeleri birkaç dakika kavurarak karıştırın. Eğer domates kullanıyorsanız, bu aşamada küp doğranmış domatesleri de ekleyebilirsiniz.

Taze fasulyelerin üzerine tuz, karabiber ve isteğe bağlı olarak diğer baharatları ekleyin. Ardından, tencereye yeteri kadar su ekleyin (yaklaşık 2-3 su bardağı). Su miktarını, fasulyelerin tamamen pişmesi için yeterli olacak şekilde ayarlamanız önemlidir.

Tencerenin kapağını kapatın ve orta ateşte fasulyelerin pişmesini bekleyin. Pişirme süresi yaklaşık 30-40 dakika arasında değişebilir. Fasulyelerin yumuşaklığını kontrol ederek pişirmeye devam edin.

Fasulyeler piştikten sonra, ocaktan alın ve birkaç dakika dinlendirin. Sade taze fasulyeyi sıcak olarak, yanında pilav veya yoğurt ile servis edebilirsiniz.

Sade taze fasulye, sağlıklı ve kolay bir yemek seçeneği sunar. Doğru malzemelerle ve adımlarla hazırlanan bu yemek, hem lezzetli hem de besleyici bir alternatif olarak sofralarınızı süsleyebilir. Evde sade taze fasulye yapmayı deneyerek, yaz aylarının taze sebzelerinden faydalanabilirsiniz.