Piyazlı kuru fasulye nasıl yapılır, tarifte neler var?
Piyazlı kuru fasulye, Türk mutfağının sevilen ve besleyici bir yemeğidir. Kuru fasulyenin protein zenginliği ile piyazın ferahlatıcı lezzeti bir araya gelir. Malzemeler ve hazırlık aşamalarıyla birlikte, bu tarif hem pratik hem de lezzetli bir seçenek sunar.
Piyazlı Kuru Fasulye Nasıl Yapılır?Piyazlı kuru fasulye, Türk mutfağında yer alan ve özellikle Ege ve Akdeniz bölgelerinde sıklıkla tercih edilen bir yemektir. Bu lezzetli yemek, kuru fasulyenin besleyici özellikleri ile piyazın ferahlatıcı etkisini bir araya getirir. Piyaz, genellikle soğan, maydanoz ve sarımsak gibi malzemelerle hazırlanan, zeytinyağlı ve limon soslu bir salata türüdür. Kuru fasulye ise protein açısından zengin bir baklagildir. İşte piyazlı kuru fasulye tarifinin detayları: Malzemeler
Hazırlık Aşaması 1. Kuru Fasulyenin Hazırlanması: - Kuru fasulyeleri bir gece önceden suya koyarak ıslatın. Bu işlem, fasulyelerin yumuşamasını sağlayacak ve pişirme süresini kısaltacaktır. - Ertesi gün, suyu süzüp, bir tencerede üzerini geçecek kadar su ile birlikte kaynamaya bırakın. Kaynadıktan sonra, altını kısarak fasulyeler yumuşayana kadar pişirin. 2. Piyazın Hazırlanması: - Soğanı ince ince doğrayın ve bir kaseye alın. Üzerine limon suyu, zeytinyağı, tuz ve karabiber ekleyerek iyice karıştırın. - Sarımsakları ezip bu karışıma ekleyin. - Maydanozu ince ince doğrayarak karışıma ilave edin. 3. Birleştirme: - Haşlanmış ve süzülmüş kuru fasulyeleri derin bir kaseye alın. - Hazırladığınız piyaz karışımını fasulyelerin üzerine dökün ve nazikçe karıştırın. 4. Servis: - Piyazlı kuru fasulyeyi servis tabağına alarak, dilerseniz üzerine zeytinyağı gezdirebilir ve limon dilimleri ile süsleyebilirsiniz. Ekstra Bilgiler Sonuç olarak, piyazlı kuru fasulye, hem sağlıklı hem de doyurucu bir yemek seçeneğidir. Türk mutfağının vazgeçilmezlerinden biri olan bu tarif, özel günlerde veya günlük yemeklerde rahatlıkla tercih edilebilir. Afiyet olsun! |
.webp "Fasulye Salatası Tarifi ve Malzemeleri")
.webp "Kuru Fasulye Besin Değeri?")
.webp "Maş Fasulyesi Salatası Tarifi ve Malzemeleri")
.webp "Kuru Fasulye Salatası Tarifi ve Malzemeleri")
.webp "Kuru Fasulye Pilav Tarifi ve Malzemeleri")
.webp "Fasulye Tohumu Özellikleri ve Faydaları Nelerdir?")
Piyazlı kuru fasulye tarifini görünce aklıma hemen bir yemek yapma deneyimim geldi. Kuru fasulyeleri bir gece önceden ıslatmayı unuttuğumda, ne kadar zor bir pişirme süreci olduğunu hatırlıyorum. Ertesi gün, sabah işe gitmeden önce hızlıca pişirmeye çalıştım ama fasulyeler sert kaldı. Neyse ki, piya z hazırlama aşamasında soğan ve limonun ferahlatıcı etkisini kullanarak yemeği kurtarmayı başardım. Piyazı hazırlarken maydanozun taze kokusu ve sarımsakların verdiği aroma mutfakta harika bir hava yaratmıştı. Birleştirme aşamasında ise, fasulyelerin üzerine eklediğim piyaz karışımını nazikçe karıştırırken, yemeğin ne kadar lezzetli olacağını düşünmüştüm. Servis yaparken üzerine zeytinyağı gezdirmeyi unutmuyorum, çünkü o ekstra lezzeti katıyor. Sonuçta, bu tarifle yapılan piyazlı kuru fasulye hem sağlıklı hem de doyurucu bir yemek oldu. Özellikle yanında turşu ile servis ettiğimde, tam bir Ege lezzeti yaşatıyordu. Sanırım bir sonraki denememde nar ekşisi eklemeyi de deneyeceğim. Bu tarif, hem özel günlerde hem de günlük öğünlerde rahatlıkla tercih edilebilecek bir seçenek. Afiyet olsun!
Hamiye Hanım, bu güzel paylaşımınız için teşekkür ederim. Kuru fasulye pişirme deneyiminiz gerçekten çok öğretici ve samimi.
Islatma Unutulunca Yaşananlar
Kuru fasulyeleri ıslatmayı unutmanın zorluğunu birçok kişi yaşamıştır. Sert fasulyelerle uğraşmak gerçekten sabır isteyen bir süreç. Fakat piyazın ferahlatıcı etkisiyle yemeği kurtarmanız harika bir çözüm olmuş.
Piyazın Mucizesi
Soğan, limon, taze maydanoz ve sarımsağın mutfağa yaydığı o enfes kokuyu tarifinizle tekrar hissettim. Bu karışımın fasulyeyle buluşmasının lezzetini tahmin edebiliyorum.
Sunum ve Deneme İsteği
Zeytinyağı eklemenin verdiği o son dokunuş ve turşu eşliğinde servis gerçekten Ege mutfağının vazgeçilmezleri. Nar ekşisi denemek de harika fikir - bu kesinlikle yemeğe farklı bir lezzet katacaktır.
Bu tarifin hem pratik hem de besleyici olması onu günlük hayatta vazgeçilmez kılıyor. Paylaştığınız deneyim ve ipuçları için tekrar teşekkürler!