Pastırmalı kuru fasulye nasıl yapılır, hangi malzemeler gerekir?

Kuru fasulye, Türk mutfağının vazgeçilmez yemeklerinden biridir. Özellikle pastırma ile birleştiğinde, hem lezzet hem de besin değeri açısından zengin bir yemek haline gelir. Bu makalede, pastırmalı kuru fasulye tarifinin detaylarını, gerekli malzemeleri ve yapım aşamalarını bulabilirsiniz.

Gerekli Malzemeler

Pastırmalı kuru fasulye hazırlamak için aşağıdaki malzemelere ihtiyaç duyulmaktadır:

• Kuru fasulye (500 gram)
• Pastırma (200 gram)
• Sıvı yağ (2 yemek kaşığı)
• Soğan (1 adet, büyük boy)
• Sarımsak (2 diş)
• Domates (1 adet, rendelenmiş)
• Salça (1 yemek kaşığı, domates veya biber salçası)
• Karabiber (1 çay kaşığı)
• Tuz (isteğe bağlı)
• Su (5-6 su bardağı)

Yapım Aşamaları

Pastırmalı kuru fasulye yapımı oldukça basit ve pratiktir. Aşağıda adım adım yapım aşamaları verilmiştir:

Ekstra Bilgiler

Pastırmalı kuru fasulye, yanında pilav veya turşu ile servis edildiğinde, mükemmel bir öğün oluşturur. Ayrıca, pastırmanın tuzlu yapısı nedeniyle, yemeğe tuz eklerken dikkat edilmelidir. Pastırma yerine, istenirse sucuk ya da kıyma gibi diğer et ürünleri de kullanılabilir. Bu tarif, 4-6 kişilik bir aile yemeği için idealdir ve kolayca hazırlanabilir. Sağlıklı bir protein kaynağı olan kuru fasulye, lif açısından zengin olması nedeniyle sindirim sistemine de fayda sağlar.

Sonuç olarak, pastırmalı kuru fasulye, lezzeti ve besin değeri ile Türk mutfağının özel bir yemeğidir. Yukarıda belirtilen adımları takip ederek, bu lezzetli yemeği kolayca hazırlayabilirsiniz. Afiyet olsun!