Konserveden kuru fasulye yemeği nasıl yapılır?

Kuru fasulye, Türk mutfağının vazgeçilmez yemeklerinden biridir ve besleyici değerleri sayesinde sağlıklı bir öğün sunar. Konserve kuru fasulye, pratikliği ve zaman tasarrufu sağlaması nedeniyle tercih edilmektedir. Bu makalede, konserveden kuru fasulye yemeği yapımını adım adım ele alacağız.

Kuru fasulye yemeği için gerekli malzemeler şunlardır:

• 1 kutu konserve kuru fasulye
• 1 adet soğan
• 2 diş sarımsak
• 2 adet domates (veya 1 yemek kaşığı domates salçası)
• 3 yemek kaşığı zeytinyağı (veya tereyağı)
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 1/2 tatlı kaşığı karabiber
• 1/2 tatlı kaşığı pul biber (isteğe bağlı)
• 1 çay bardağı su

Kuru fasulye yemeği hazırlanırken aşağıdaki adımlar takip edilmelidir:

1. Soğan ve sarımsakların doğranması:

İlk olarak, soğan ve sarımsaklar küçük küpler halinde doğranır. Bu malzemelerin doğranması, yemeğin lezzetini artıracaktır.

2. Soğanların kavrulması:

Bir tencereye zeytinyağı eklenir ve ısıtılır. Isındıktan sonra doğranmış soğanlar eklenerek pembeleşinceye kadar kavrulur.

3. Sarımsakların eklenmesi:

Sarımsaklar, kavrulan soğanlara eklenir ve birkaç dakika daha kavrulmasına izin verilir. Bu aşama, yemeğin aromatik yapısını güçlendirecektir.

4. Domateslerin eklenmesi:

Küçük doğranmış domatesler (veya domates salçası) tencereye eklenir. Domatesler suyunu salıp çekene kadar pişirilir. Bu aşama, yemeğin temel sosunu oluşturur.

5. Fasulyenin eklenmesi:

Konserve kuru fasulye, tencereye eklenir. Konserve fasulyeler genellikle pişirilmiş olduğundan, fazla pişirilmemesi önemlidir.

6. Baharatların eklenmesi:

Tuz, karabiber ve isteğe bağlı olarak pul biber eklenir. Tüm malzemeler güzelce karıştırılır.

7. Suyun eklenmesi:

Yemeğin lezzetini artırmak için bir çay bardağı su eklenir. Tencerenin kapağı kapatılarak kısık ateşte birkaç dakika pişirilir.

8. Servis:

Yemeğin pişmesi tamamlandıktan sonra ocaktan alınır. Sıcak olarak servis edilir. Yanında pilav veya turşu ile birlikte sunabilirsiniz.

Konserveden kuru fasulye yemeği, hem pratik hem de sağlıklı bir öğün seçeneği sunmaktadır. Yukarıda belirtilen adımları takip ederek, kısa sürede lezzetli bir yemek hazırlayabilirsiniz. Türk mutfağının bu klasik yemeği, aileniz ve misafirleriniz için harika bir alternatif olacaktır.