Etli yeşil fasulye tarifi nasıl yapılır?

Etli yeşil fasulye, Türk mutfağının sevilen ve besleyici yemeklerinden biridir. Hem yeşil fasulyenin hem de etin sağladığı vitamin ve minerallerle dolu bu yemek, hem lezzetli hem de doyurucudur. Bu makalede, etli yeşil fasulye tarifini adım adım inceleyeceğiz.

Yemeğin lezzetini artırmak için kaliteli malzemeler kullanmak önemlidir. İşte etli yeşil fasulye yapmak için ihtiyaç duyacağınız malzemeler:

• 500 gram taze yeşil fasulye
• 300 gram kuşbaşı et (tercihen dana eti)
• 1 adet büyük boy soğan
• 2-3 diş sarımsak
• 2 adet domates
• 1 çay bardağı zeytinyağı
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 1 tatlı kaşığı karabiber
• 1 tatlı kaşığı pul biber (isteğe bağlı)
• 1 tatlı kaşığı salça (isteğe bağlı)
• 1 su bardağı su

Yemeği hazırlamak için aşağıdaki adımları izleyebilirsiniz:

1. Yeşil Fasulyeleri Hazırlayın

Yeşil fasulyeleri yıkadıktan sonra uç kısımlarını kesin ve isterseniz ikiye bölebilirsiniz. Bu, pişirme süresini kısaltır ve daha kolay servis edilmesini sağlar.

2. Soğan ve Sarımsakları Doğrayın

Soğanı ince ince doğrayın. Sarımsakları ise ezerek veya ince doğrayarak hazırlayın.

3. Eti Kavurun

Geniş bir tencereye zeytinyağını ekleyin ve ısıtın. Kuşbaşı etleri ekleyin ve etler suyunu salıp çekene kadar kavurun. Daha sonra doğranmış soğanları ekleyin ve soğanlar pembeleşene kadar kavurmaya devam edin.

4. Domatesleri Ekleyin

Kabuklarını soyduğunuz domatesleri küp küp doğrayarak tencereye ekleyin. Domatesler suyunu salıp çekene kadar pişirin.

5. Baharatları ve Su Yu Ekleyin

Tuz, karabiber, pul biber ve isterseniz salçayı ekleyin. Ardından bir su bardağı suyu ekleyin ve karıştırın.

6. Yeşil Fasulyeleri Ekleyin

Hazırladığınız yeşil fasulyeleri tencereye ekleyin ve güzelce karıştırın. Tüm malzemelerin birbirine karışmasını sağlayın.

7. Pişirme Süreci

Tencerenin kapağını kapatın ve kısık ateşte yaklaşık 30-40 dakika pişirin. Yemeğin ara ara kontrol edilmesi ve gerekirse su eklenmesi önemlidir. Pişirme sürecinde yemeğin lezzeti ve kıvamı artacaktır.

Etli yeşil fasulye, genellikle pilav ile servis edilir. Yanında yoğurt veya turşu gibi ferahlatıcı garnitürler ile sunmak yemeği zenginleştirir.

Etli yeşil fasulye, protein, vitamin ve mineral açısından zengin bir yemektir. İçerdiği yeşil fasulye, lif kaynağıdır ve sindirim sistemine fayda sağlar. Et, protein ihtiyacınızı karşılar.

- Yemeği daha lezzetli hale getirmek için pişirme sırasında birkaç dal taze kekik veya defne yaprağı ekleyebilirsiniz.- Dondurucuda saklama imkanı vardır; pişirdikten sonra uygun kaplarda dondurabilirsiniz. Sonuç olarak, etli yeşil fasulye tarifi, pratik ve besleyici bir seçenek sunar. Sağlıklı bir yemek arıyorsanız, bu tarifi mutlaka denemelisiniz. Afiyet olsun!