Etli patatesli taze fasulye nasıl yapılır, püf noktaları neler?

Etli patatesli taze fasulye, Türk mutfağının sevilen ve lezzetli yemeklerinden biridir. Hem besleyici hem de oldukça doyurucu olan bu yemek, içerdiği et ve sebzelerle dengeli bir öğün sunmaktadır. Bu makalede, etli patatesli taze fasulyenin nasıl yapıldığına ve bu lezzetli yemeği hazırlarken dikkat edilmesi gereken püf noktalarına değineceğiz.

Malzemeler

Etli patatesli taze fasulye için gerekli olan malzemeler şunlardır:

• 500 gram taze fasulye
• 300 gram kuşbaşı et (tercihen dana eti)
• 2 adet orta boy patates
• 1 adet büyük boy soğan
• 2-3 diş sarımsak
• 4 yemek kaşığı zeytinyağı
• 1 adet domates (isteğe bağlı)
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 1 çay kaşığı karabiber
• 1 tatlı kaşığı pul biber (isteğe bağlı)
• 2 su bardağı su

Yemek Hazırlığı

Etli patatesli taze fasulyenin hazırlanışı adım adım aşağıda açıklanmıştır:

1. Malzemeleri Hazırlayın

Öncelikle taze fasulyeleri yıkayın ve uçlarını kesin. Patatesleri soyup küp şeklinde doğrayın. Soğanları ve sarımsakları ince ince doğrayın.

2. Etleri Kavurun

Geniş bir tencereye zeytinyağını ekleyin ve ısıtın. Üzerine doğranmış soğanları ekleyip pembeleşinceye kadar kavurun. Ardından kuşbaşı etleri ilave ederek etler suyunu salıp çekene kadar kavurun.

3. Sebzeleri Ekleyin

Kavrulan etlerin üzerine doğranmış sarımsakları, taze fasulyeleri ve patatesleri ekleyin. İsteğe bağlı olarak doğranmış domatesi de ekleyebilirsiniz. Tüm malzemeleri birkaç dakika daha kavurun.

4. Baharatları ve Suyu Ekleyin

Tuz, karabiber ve pul biberi ekleyin. Ardından 2 su bardağı suyu ilave edin. Tencerenin kapağını kapatıp, kısık ateşte sebzeler yumuşayana kadar pişirin.

Püf Noktaları

Etli patatesli taze fasulye yaparken dikkat edilmesi gereken bazı püf noktaları şunlardır:

• Etlerin iyice kavrulması, yemeğin lezzetini artırır.
• Fasulyeler taze olursa daha iyi bir sonuç elde edilir.
• Yemekte kullanacağınız suyun miktarını, sebzelerin ne kadar pişmesini istediğinize göre ayarlayın.
• Baharatları damak zevkinize göre ayarlayabilirsiniz, acı sevenler için pul biber eklenmesi önerilir.
• Yemeği pişirmeden önce, etlerin marine edilmesi lezzetini artırabilir.

Servis Önerileri

Etli patatesli taze fasulye, genellikle pilav ile birlikte servis edilir. Ayrıca yanında yoğurt ile sunulması, yemeğin lezzetini tamamlayacaktır.

Sonuç

Etli patatesli taze fasulye, hem pratik hem de besleyici bir yemek seçeneği sunar. Yukarıda belirtilen adımları izleyerek, bu lezzetli yemeği kolaylıkla hazırlayabilir ve sevdiklerinizle paylaşabilirsiniz. Unutmayın ki, yemek yaparken sevgi ile hazırlamak, lezzeti bir kat daha artıracaktır.