Düdüklüde etli bezelye tarifi nasıl yapılır?

Düdüklüde etli bezelye, Türk mutfağının sevilen yemeklerinden biridir. Besleyici ve lezzetli bir tarif olan bu yemek, özellikle pratikliği ile öne çıkar. Düdüklü tencere kullanılarak kısa sürede pişirilmesi, bu tarifi cazip hale getirir. İşte adım adım düdüklüde etli bezelye tarifi.

1. İlk olarak, düdüklü tencerenizi ocağa alın ve zeytinyağını ekleyin.

2. Yemeklik doğranmış soğanları ve sarımsakları ekleyerek pembeleşene kadar kavurun.

3. Kuşbaşı etleri ilave edin ve etler suyunu salıp çekene kadar kavurmaya devam edin.

4. Havuçları halka şeklinde doğrayarak tencereye ekleyin ve birkaç dakika daha kavurun.

5. Domates salçasını ekleyin ve karıştırarak birkaç dakika daha pişirin.

6. Ardından bezelyeleri ekleyin. Dondurulmuş kullanıyorsanız, çözülmesine gerek yoktur.

7. Tuz, karabiber ve pul biberi ekleyin.

8. 2 su bardağı suyu ilave edin ve tencerenin kapağını kapatın.

9. Düdüklü tencereniz basınçlanana kadar yüksek ateşte pişirin. Daha sonra ateşi kısarak yaklaşık 25-30 dakika kadar pişirin.

10. Pişirme süresi sona erdiğinde, tencerenin basıncını doğal olarak düşmesini bekleyin ve kapağını açın.

Etli bezelye yemeğinizi sıcak servis edebilirsiniz. Yanında pilav ya da yoğurt ile servis etmek, lezzetini artıracaktır. Ayrıca, taze maydanoz ile süslemeniz, yemeğinize hem şıklık katacak hem de ferah bir aroma verecektir.

- Dondurulmuş bezelye kullanmak, taze bezelyeye göre pişirme süresini kısaltabilir.

Düdüklüde etli bezelye, hem besleyici hem de lezzetli bir yemek seçeneği sunmaktadır. Aile sofralarınızda mutlaka yer alması gereken bu tarifi denemenizi öneririz. Afiyet olsun!