3 Kişilik Etli Kuru Fasulye Tarifi Nasıl Hazırlanır?
Kuru fasulye, Türkiye mutfağında yer alan ve özellikle soğuk kış günlerinde tercih edilen, besleyici ve doyurucu bir yemek çeşididir. Bu makalede, 3 kişilik etli kuru fasulye tarifinin nasıl hazırlanacağı detaylı bir şekilde ele alınacaktır.
Malzemeler
Kuru fasulye yemeği için gerekli malzemeler şunlardır: - 1 su bardağı kuru fasulye
- 200 gram kuşbaşı et (tercihen dana eti)
- 1 adet büyük boy soğan
- 2 adet domates veya 2 yemek kaşığı domates salçası
- 1 adet yeşil biber
- 2 yemek kaşığı sıvı yağ
- 1 çay kaşığı tuz
- 1 çay kaşığı karabiber
- 1 tatlı kaşığı pul biber (isteğe bağlı)
- 5 su bardağı su
Hazırlık Aşaması
Etli kuru fasulye tarifinin hazırlanışı aşağıdaki adımlarla gerçekleştirilir:
1. Kuru Fasulyenin Hazırlanması
- Kuru fasulyeleri bir gün önceden suya koyarak bekletin. Bu işlem, fasulyelerin daha yumuşak pişmesini sağlar.- Ertesi gün fasulyeleri süzün ve durulayın.
2. Etin Pişirilmesi
- Geniş bir tencereye sıvı yağı ekleyin ve kızdırın.- Kuşbaşı doğranmış etleri ekleyin ve etler suyunu salıp çekene kadar kavurun.- Üzerine doğranmış soğanı ekleyin ve soğanlar pembeleşinceye kadar kavurmaya devam edin.
3. Sebzelerin Eklenmesi
- Doğranmış yeşil biberleri ekleyin ve birkaç dakika daha soteleyin.- Kabuklarını soyduğunuz domatesleri küp küp doğrayarak veya salçayı ekleyin. Karıştırarak birkaç dakika pişirin.
4. Kuru Fasulyenin Eklenmesi
- Süzülen kuru fasulyeleri tencereye ekleyin.- Üzerine 5 su bardağı sıcak suyu ekleyin ve karıştırın.
5. Pişirme Aşaması
- Tuz, karabiber ve isteğe bağlı olarak pul biberi ekleyin.- Tencerenin kapağını kapatın ve kısık ateşte yaklaşık 1,5 - 2 saat pişirin. Fasulyeler yumuşadıktan sonra kontrol edin ve gerekirse sıcak su ekleyin.
6. Servis Aşaması
- Pişen etli kuru fasulyeyi sıcak servis yapın. Yanında pilav ve turşu ile sunmak, lezzetini artıracaktır.
Ekstra Bilgiler
- Tarife eklemek istediğiniz baharatları (kimyon, defne yaprağı gibi) kullanarak farklı lezzetler elde edebilirsiniz.- Kuru fasulyenin daha hızlı pişmesi için düdüklü tencere de tercih edilebilir; bu durumda pişirme süresi yarıya düşecektir.- Kuru fasulyenin besin değerleri oldukça yüksektir. Protein, lif ve karbonhidrat açısından zengin bir besin kaynağıdır.
Sonuç olarak, etli kuru fasulye, besleyici ve doyurucu bir yemek seçeneğidir. Bu tarif ile lezzetli ve pratik bir akşam yemeği hazırlayabilirsiniz. Afiyet olsun! |
.webp "Fasulye Salatası Tarifi ve Malzemeleri")
.webp "Kuru Fasulye Besin Değeri?")
.webp "Maş Fasulyesi Salatası Tarifi ve Malzemeleri")
.webp "Kuru Fasulye Salatası Tarifi ve Malzemeleri")
.webp "Kuru Fasulye Pilav Tarifi ve Malzemeleri")
.webp "Fasulye Tohumu Özellikleri ve Faydaları Nelerdir?")
