10 kişilik etsiz kuru fasulye nasıl hazırlanır?
Etsiz kuru fasulye, Türk mutfağının sevilen bir yemeğidir ve vejetaryenler için mükemmel bir protein kaynağıdır. Bu tarif, 10 kişilik porsiyonlar için adım adım hazırlanışını sunarak, lezzetli bir sofra hazırlamanıza yardımcı olur.
10 Kişilik Etsiz Kuru Fasulye Nasıl Hazırlanır?Kuru fasulye, Türk mutfağının vazgeçilmez yemeklerinden biri olarak, özellikle etsiz versiyonu ile vejetaryenler için de harika bir protein kaynağıdır. Bu makalede, 10 kişilik etsiz kuru fasulye tarifini ayrıntılı bir şekilde ele alacağız. Malzemeler Etsiz kuru fasulye hazırlamak için aşağıdaki malzemelere ihtiyaç duyacaksınız:
Hazırlık Aşamaları Etsiz kuru fasulye hazırlamak için aşağıdaki adımları izleyebilirsiniz: 1. Kuru Fasulyeleri Hazırlama Kuru fasulyeleri bir gece önceden suya koyarak bekletin. Bu, fasulyelerin yumuşamasına yardımcı olur ve pişirme süresini kısaltır. Eğer zamanınız yoksa, en az 2-3 saat suda bekletin. Bekleme süresi dolduktan sonra fasulyeleri süzün ve durulayın. 2. Soğan ve Sarımsakların Hazırlanması Soğanları ve sarımsakları ince bir şekilde doğrayın. Tavada zeytinyağını ısıtın ve doğranmış soğanları ekleyin. Soğanlar pembeleşene kadar kavurun. Ardından, doğranmış sarımsakları ekleyin ve bir-iki dakika daha kavurmaya devam edin. 3. Havuçların Eklenmesi Havuçları halka halka doğrayın ve tavaya ekleyin. Havuçlar yumuşayana kadar birkaç dakika kavurun. 4. Salçaların Eklenmesi Domates ve biber salçalarını ekleyin. Salçaların kokusu çıkana kadar birkaç dakika kavurun. Bu aşama, yemeğe lezzet katacaktır. 5. Kuru Fasulyelerin ve Baharatların Eklenmesi Süzülmüş kuru fasulyeleri tavaya ekleyin. Tuz, karabiber ve kimyonu ekleyin. Tüm malzemeleri iyice karıştırın. 6. Su Eklenmesi ve Pişirme Tüm malzemelerin üzerine 6 su bardağı sıcak suyu ekleyin. Tavanın kapağını kapatın ve kısık ateşte yaklaşık 1,5-2 saat pişirin. Fasulyelerin yumuşadığından emin olun. 7. Servis Önerileri Pişen kuru fasulyeyi ocaktan alın ve sıcak servis yapın. Üzerine taze doğranmış maydanoz serpiştirerek sunum yapabilirsiniz. Yanında pilav ve turşu ile mükemmel bir uyum sağlar. Ekstra Bilgiler Sonuç Etsiz kuru fasulye, hem besleyici hem de lezzetli bir yemek olarak, kalabalık sofralar için ideal bir seçenektir. Yukarıda verilen tarif ile 10 kişilik porsiyonları kolayca hazırlayabilirsiniz. Afiyet olsun! |
.webp "Fasulye Salatası Tarifi ve Malzemeleri")
.webp "Kuru Fasulye Besin Değeri?")
.webp "Maş Fasulyesi Salatası Tarifi ve Malzemeleri")
.webp "Kuru Fasulye Salatası Tarifi ve Malzemeleri")
.webp "Kuru Fasulye Pilav Tarifi ve Malzemeleri")
.webp "Fasulye Tohumu Özellikleri ve Faydaları Nelerdir?")
Bu tarif gerçekten harika görünüyor! Kuru fasulye, hem sağlıklı hem de doyurucu bir seçenek. Özellikle vejetaryenler için protein kaynağı olması çok güzel. Sizce soğan ve sarımsakları kavururken hangi baharatları eklemek daha iyi olur? Ayrıca, havuçların eklenmesi yemeğe nasıl bir tat katıyor, denemek için sabırsızlanıyorum! Bu tarifin yanında hangi turşu veya salata önerirsiniz?
Merhaba Ügetürk,
Baharat Seçenekleri
Soğan ve sarımsakları kavururken ekleyebileceğiniz baharatlar yemeğinizin lezzetini artıracaktır. Özellikle kimyon, karabiber ve pul biber harika seçeneklerdir. Kimyon, yemeğe derinlik katarken, pul biber ise hafif bir acılık sağlar. Ayrıca, birkaç dal taze kekik veya nane de ekleyerek ferah bir aroma elde edebilirsiniz.
Havuçların Katkısı
Havuçlar, yemeğe hem tat hem de tatlılık katar. Pişirme esnasında havuçların doğal şekerleri ortaya çıkar ve yemeğinize hoş bir tat derinliği kazandırır. Ayrıca, havuçlar besin değeri açısından da zengin bir katkı sağlar.
Turşu veya Salata Önerileri
Bu tarifin yanına iyi gidecek bir turşu olarak, lahana turşusu veya acı biber turşusu tercih edebilirsiniz. Eğer salata isterseniz, bir yoğurtlu havuç salatası veya mevsim yeşilliklerinden oluşan taze bir salata güzel bir uyum sağlar.
Afiyet olsun!