Taze naneli kuru fasulye nasıl yapılır, tarifi nedir?

Kuru fasulye, Türk mutfağının vazgeçilmez yemeklerinden biridir. Besleyici özelliği ve doyurucu yapısıyla günümüzde de sıklıkla tercih edilmektedir. Taze nane ile hazırlanan bu tarif, mevsimsel bir aroma katarken aynı zamanda sağlık açısından da birçok fayda sunmaktadır. Bu yazıda, taze naneli kuru fasulye tarifinin detaylarını bulabilirsiniz.

Kuru fasulyenin pişirilmesi gereken ilk aşama, önceden ıslatma işlemi olmaktadır. Bu işlem, fasulyenin yumuşamasını sağlar ve pişirme süresini kısaltır.

• Öncelikle kuru fasulyeleri bir gece önceden suya ıslatın.
• Isladıktan sonra ertesi gün, fasulyeleri süzün ve durulayın.

Kuru fasulyenin pişirilmesi oldukça basit bir süreçtir. Aşağıdaki adımları takip ederek lezzetli bir sonuç elde edebilirsiniz:

• Bir tencereye zeytinyağını ekleyin ve kızdırın.
• İnce doğranmış soğan ve sarımsakları ekleyerek pembeleşinceye kadar kavurun.
• Rendelenmiş domatesleri ve domates salçasını ekleyin, karıştırarak birkaç dakika pişirin.
• Islatılmış ve süzülmüş kuru fasulyeleri ekleyin. Ardından 4 su bardağı suyu ilave edin.
• Tuz ve karabiberle tatlandırın, tencerenin kapağını kapatın ve orta ateşte fasulyeler yumuşayana kadar pişirin. Yaklaşık 30-40 dakika sürecektir.

Kuru fasulye piştikten sonra, doğranmış taze naneyi ekleyin. Nane, yemeklere hem ferahlatıcı bir tat katacak hem de sağlık açısından birçok fayda sağlayacaktır.

• Taze naneyi yemeğin içine ekledikten sonra karıştırın ve birkaç dakika daha pişirin. Böylelikle nane aroması yemeğe geçecektir.

Taze naneli kuru fasulye, genellikle pilav veya yoğurt ile birlikte servis edilmektedir. Yanında tercih edilecek bir salata ya da turşu, yemeği daha da lezzetli hale getirebilir. Sıcak ya da ılık servis edinilebilir.

Taze nane, sindirim sistemine iyi gelmesi ve bağışıklık sistemini güçlendirmesi ile bilinir. Kuru fasulye ise yüksek protein içeriğiyle, vejetaryen ve vegan beslenme tarzlarında önemli bir yere sahiptir. Taze naneli kuru fasulye tarifi, sağlıklı ve besleyici bir alternatif arayanlar için mükemmel bir seçenektir. Bu lezzetli yemeği deneyerek hem damak tadınıza hem de sağlığınıza katkıda bulunabilirsiniz.