Taze fasulye tülüsü nasıl hazırlanır, tarifi nedir?

Taze fasulye tülüsü, Türk mutfağında sıkça tercih edilen, hem lezzetli hem de besleyici bir yemektir. Taze fasulye, vitamin ve mineral açısından zengin bir sebze olması nedeniyle sağlıklı bir besin kaynağıdır. Bu makalede, taze fasulye tülüsünün nasıl hazırlanacağını detaylı bir şekilde ele alacağız.

Malzemeler

Taze fasulye tülüsü hazırlamak için ihtiyaç duyulan malzemeler şunlardır:

• Taze fasulye (500 gram)
• Soğan (1 adet, tercihen büyük boy)
• Domates (2 adet, rendelenmiş veya küp doğranmış)
• Sarımsak (2 diş, isteğe bağlı)
• Zeytinyağı (5 yemek kaşığı)
• Karabiber (isteğe bağlı)
• Tuz (isteğe bağlı)
• Suyun (1 su bardağı)
• Yenibahar (isteğe bağlı, bir çay kaşığı)

Hazırlık Aşaması

Taze fasulye tülüsü hazırlama süreci, birkaç basit adım ile tamamlanmaktadır:

• Öncelikle, taze fasulyeleri ayıklayın ve iki ucunu kesin. Ardından, fasulyeleri 2-3 parçaya kesin.
• Soğanı ince ince doğrayın ve bir tencereye zeytinyağını ekleyerek soğanları pembeleşene kadar kavurun.
• Kavrulan soğanların üzerine doğranmış sarımsakları ekleyin ve birkaç dakika daha kavurmaya devam edin.
• Rendelenmiş veya doğranmış domatesleri ekleyin ve domateslerin suyunu salıp çekene kadar pişirin.
• Son olarak, doğranmış taze fasulyeleri ekleyin ve birkaç dakika daha kavurun.
• Tuz, karabiber ve yenibaharı ekleyin, ardından suyu ilave ederek tencerenin kapağını kapatın.
• Fasulyeleri, kısık ateşte yaklaşık 20-25 dakika pişirin. Piştikten sonra ocaktan alın ve dinlenmeye bırakın.

Servis Önerileri

Taze fasulye tülüsü, genellikle yanında pilav ile servis edilmektedir. İsteğe bağlı olarak, yoğurtla birlikte sunulması da tercih edilebilir. Ayrıca, yemeklerin yanında çeşitli salatalar ile zenginleştirmek mümkündür.

Ekstra Bilgiler

Taze fasulye, lif içeriği yüksek bir sebze olduğundan, sindirim sistemine fayda sağlar. Ayrıca, A ve C vitamini açısından zengin olduğundan, bağışıklık sistemini güçlendirmeye yardımcı olur. Taze fasulye tülüsü, vejetaryenler için de mükemmel bir seçenektir. Taze fasulye tülüsü, Türk mutfağında hem lezzetli hem de sağlıklı bir yemek alternatifi sunarak sofralarınızı renklendirebilir. Bu tarif ile hem ailenize hem de misafirlerinize lezzetli bir deneyim yaşatabilirsiniz.