Sütlü taze fasulye nasıl yapılır, tarifi nedir?

Sütlü taze fasulye, Türk mutfağında sıkça tercih edilen, lezzetli ve besleyici bir sebze yemeğidir. Taze fasulyenin yumuşak dokusu, süt ile birleştiğinde ortaya çıkan bu tarif, hem sağlıklı hem de doyurucu bir seçenek sunar. Aşağıda, sütlü taze fasulye tarifinin detaylı bir şekilde anlatımı yer almaktadır.

Bu lezzetli yemeği hazırlamak için gereken malzemeler şunlardır:

• Taze fasulye (500 gram)
• Süt (2 su bardağı)
• Soğan (1 adet, orta boy)
• Un (2 yemek kaşığı)
• Yağ (2 yemek kaşığı, zeytinyağı ya da tereyağı tercih edilebilir)
• Tuz (isteğe bağlı)
• Karabiber (isteğe bağlı)
• Dereotu veya maydanoz (süsleme için, isteğe bağlı)

Sütlü taze fasulye yapımına başlamadan önce, gerekli hazırlıkları yapmak oldukça önemlidir. İşte adım adım hazırlık aşamaları:

• Taze fasulyeleri yıkayıp uçlarını kesin. Ardından, fasulyeleri 3-4 cm uzunluğunda parçalara kesin.
• Soğanı ince ince doğrayın.
• Bir tencereye yağı ekleyin ve ısıtın.
• Isınan yağa doğranmış soğanları ekleyin ve pembeleşene kadar kavurun.

Fasulyenin pişirilmesi, yemeğin lezzetini artıran önemli bir adımdır. Aşağıdaki adımları izleyerek, sütlü taze fasulyenizi hazırlayabilirsiniz:

• Soğanlar pembeleştikten sonra, kesilmiş taze fasulyeleri ekleyin ve birkaç dakika kavurun.
• Unu ekleyin ve unun kokusu çıkana kadar karıştırarak kavurmaya devam edin.
• Sütü yavaş yavaş ekleyin ve karıştırın. Kıvam alana kadar karıştırmaya devam edin.
• Tuz ve karabiberi ekleyin. Eğer yemeğinizin daha fazla suya ihtiyacı varsa, bir miktar sıcak su ekleyebilirsiniz.
• Yemek kaynamaya başladıktan sonra, kısık ateşte yaklaşık 20-25 dakika pişirin. Fasulyelerin yumuşaması için yeterli zaman tanıyın.

Sütlü taze fasulyeniz piştikten sonra, servise hazır hale gelecektir. İşte servis aşamasıyla ilgili ipuçları:

• Yemeği ocaktan aldıktan sonra, üzerine ince doğranmış dereotu veya maydanoz ekleyebilirsiniz.
• Yemeği sıcak olarak servis edin. Yanında pilav veya yoğurt ile servis edilmesi önerilir.

Sütlü taze fasulye, besin değeri yüksek bir yemek olmasının yanı sıra, çeşitli vitaminler ve mineraller içerir.

• Taze fasulye, A, C ve K vitaminleri açısından zengindir.
• Süt, kalsiyum ve protein kaynağıdır.
• Bu yemek, özellikle çocuklar için sağlıklı bir alternatif olarak sunulabilir.

Sütlü taze fasulye tarifi, hem pratik hem de lezzetli bir seçenek sunmaktadır. Sağlıklı beslenmeye özen gösterenler için ideal bir yemektir. Denemeniz dileğiyle!