Kemikli etle taze fasulye yemeği nasıl hazırlanır?

Kemikli etle taze fasulye yemeği, Türk mutfağının besleyici ve lezzetli bir örneğidir. Kemikli etin zengin aroması ve taze fasulyenin tazeliği, bu yemeği özel kılar. Detaylı tarif ve hazırlık aşamaları ile sağlıklı ve pratik bir yemek yapımına dair rehber sunulmaktadır.

Konu kakkında 1 soru soruldu ve cevaplandı

Kemikli Etle Taze Fasulye Yemeği Nasılda Hazırlanır?

Kemikli etle taze fasulye yemeği, Türk mutfağının sevilen ve besleyici yemeklerinden biri olarak öne çıkmaktadır. Bu yemek, hem lezzeti hem de besin değerleri ile dikkat çekmektedir. Kemikli etin kullanımı, yemeğe derin bir tat katarken, taze fasulyenin tazeliği ve renkli görüntüsü, tabaklara estetik bir görünüm kazandırır. İşte bu yemeğin hazırlanışı ile ilgili detaylı bir rehber.

Malzemeler

Kemikli etle taze fasulye yemeği için gerekli malzemeler şunlardır:

500 gram kemikli et (tercihen kuzu ya da dana eti)
500 gram taze fasulye
1 adet büyük boy soğan
2-3 diş sarımsak
2 adet domates
1 çay bardağı zeytinyağı
1 çay kaşığı tuz
1 çay kaşığı karabiber
1 çay kaşığı pul biber (isteğe bağlı)
2 su bardağı su

Hazırlık Aşaması

Kemikli etle taze fasulye yemeğinin hazırlanışı aşamaları şu şekildedir:

1. Etin Hazırlanması:

İlk olarak kemikli etler, yıkanarak temizlenmelidir. Daha sonra, bir tencereye zeytinyağı eklenerek ısıtılır ve etler, rengi değişene kadar kavrulur. Bu aşamada etlerin su salmaması için yüksek ateşte pişirilmesi önemlidir.

2. Soğan ve Sarımsağın Eklenmesi:

Etler kavrulduktan sonra, doğranmış soğan ve ince doğranmış sarımsak eklenir. Soğanlar pembeleşene kadar kavrulmaya devam edilir. Bu aşama, yemeğe lezzet katacak olan aromaların ortaya çıkmasını sağlar.

3. Domateslerin Eklenmesi:

Kabukları soyulmuş ve küp şeklinde doğranmış domatesler tencereye eklenir. Domatesler suyunu salıp çekene kadar pişirilmelidir. Bu, yemeğin sosunu oluşturacak temel bileşenlerden biridir.

4. Fasulyelerin Hazırlanması:

Taze fasulyeler, uç kısımları kesilerek temizlenir ve istenirse ikiye ya da üçe bölünür. Pişirme aşamasından önce fasulyelerin taze ve sert olmasına dikkat edilmelidir.

5. Tüm Malzemelerin Birleştirilmesi:

Fasulyeler, tencereye eklenir ve karıştırılır. Ardından tuz, karabiber ve pul biber eklenir. Tüm malzemelerin üzerine su eklenerek kaynamaya bırakılır. Su miktarı yemeğin yoğunluğunu belirleyecektir, bu nedenle isteğe göre ayarlanabilir.

6. Pişirme Süreci:

Yemek kaynamaya başladıktan sonra, tencerenin kapağı kapatılır ve kısık ateşte yaklaşık 30-40 dakika pişirilir. Bu süre boyunca etlerin yumuşaması ve tatların birbirine geçmesi sağlanır.

7. Servis Aşaması:

Yemek piştikten sonra ocaktan alınır ve sıcak olarak servis edilir. Yanında pilav veya yoğurt ile sunulması önerilir.

Ekstra Bilgiler

- Kemikli etle yapılan yemekler, genellikle daha lezzetli ve besleyicidir. Kemik, pişirme sırasında yemeğe derin bir aroma katar.- Taze fasulye, A vitamini, C vitamini ve lif açısından zengindir. Bu nedenle bu yemek, sağlıklı bir beslenme için önemli bir katkı sağlar.- Yemeğin üzerine ince doğranmış maydanoz serpiştirerek servis etmek, hem görsellik hem de lezzet açısından olumlu bir etki yaratabilir.

Kemikli etle taze fasulye yemeği, hem pratik hem de besleyici bir yemek seçeneği arayanlar için ideal bir tercihtir. Sağlıklı malzemelerin birleşimi, damak tadına hitap eden bir lezzet sunmaktadır. Bu tarife sadık kalınarak yapılan yemek, aileniz ve sevdiklerinizle paylaşabileceğiniz keyifli bir sofranın vazgeçilmez bir parçası olacaktır.

Yeni Soru Sor / Yorum Yap

Sizden Gelen Sorular / Yorumlar

Cihansuz 24 Kasım 2024 Pazar

Kemikli etle taze fasulye yemeği hazırlamak için gereken malzemeleri ve aşamaları düşündüğümde, gerçekten de iştah açıcı bir tarif gibi görünüyor. Özellikle, kemikli etin yemeğe derin bir tat katması ve taze fasulyenin renkli görünümü ile sunumun güzel olacağı kesin. Pişirme sürecinde etlerin yumuşaması için kısık ateşte uzun süre pişirilmesi gerektiği bilgisi de çok önemli. Bu yemeği yaparken, domateslerin suyunu salıp çekene kadar pişirilmesi gerektiğine dikkat etmek gerçekten lezzeti artırır. Ayrıca, servisten önce maydanoz serpiştirmek hem görünüm hem de tat açısından harika bir dokunuş olabilir. Bu tarifle aile fertlerine sağlıklı ve lezzetli bir yemek sunmak, kesinlikle keyif verici bir deneyim olacaktır. Sizce de bu tarife sadık kalmak, yemeğin lezzetini artırır mı?

Admin 24 Kasım 2024 Pazar

Cihansuz Hanım, yorumunuzda belirttiğiniz noktalar gerçekten bu geleneksel yemeğin püf noktalarını özetliyor. Kemikli etle taze fasulye yemeği için düşüncelerinize katılıyorum:

Malzeme seçimi konusunda haklısınız, kemikli etin yemeğe kattığı derin lezzet ve taze fasulyenin canlı rengi hem tat hem görsel açıdan mükemmel uyum sağlıyor.

Pişirme tekniğinde vurguladığınız gibi kısık ateşte uzun süre pişirmek, etin yumuşaması ve lezzetin tüm yemeğe yayılması için kritik önem taşıyor.

Domateslerin suyunu çekene kadar pişirme ve maydanozla servis etme detayları da yemeğin karakterini tamamlayan unsurlar.

Tarife sadık kalmak, özellikle bu tür geleneksel yemeklerde dengeyi korumak açısından lezzeti kesinlikle artırır. Ancak kişisel damak zevkinize göre baharat oranlarında ufak oynamalar yapabilirsiniz. Ailenize bu güzel yemeği hazırlarken keyifli vakit geçirmenizi dilerim.