Beyaz fasulyenin kalori miktarı nedir?

Beyaz fasulye, birçok mutfakta yaygın olarak kullanılan ve besin değerleri bakımından zengin bir baklagil türüdür. 100 gram beyaz fasulye, yaklaşık 130 – 150 kalori içermektedir. Ancak, kalori miktarı pişirme yöntemine ve fasulyenin türüne bağlı olarak değişebilir. Genel olarak, beyaz fasulyenin kalori miktarı, kullanılan malzemelere ve hazırlama yöntemine göre değişkenlik gösterebilir.

Beyaz fasulye, sadece kalori açısından değil, aynı zamanda içerdiği makro ve mikro besin ögeleri bakımından da oldukça zengindir. Beyaz fasulyenin besin değerleri şu şekildedir:

• Protein: 9 g
• Karbonhidrat: 20 g
• Yağ: 0.5 g
• Diyet Lif: 7 g
• Vitamin C: 2% (100 g için)
• Demir: 15% (100 g için)
• Kalsiyum: 5% (100 g için)

Bu besin ögeleri, beyaz fasulyeyi sağlıklı bir besin kaynağı haline getiren unsurlardan sadece birkaçıdır. Beyaz fasulye, lif içeriği sayesinde sindirim sistemine olumlu etkiler yapar ve tokluk hissi sağlayarak kilo kontrolüne yardımcı olabilir.

Beyaz fasulyenin sağlığa çeşitli faydaları bulunmaktadır. Bunlar arasında:

• Sindirim Sistemine Destek: Yüksek lif içeriği, sindirilmesi zor olan ve bağırsak sağlığını destekleyen bileşikleri sağlamaktadır.
• Kalp Sağlığı: Düzenli olarak beyaz fasulye tüketimi, kolesterol seviyelerinin düşmesine yardımcı olabilir ve kalp hastalıkları riskini azaltabilir.
• Kilo Kontrolü: Düşük kalori ve yüksek lif içeriği sayesinde sağlıklı bir şekilde kilo vermede veya kilo kontrolünde yardımcı olabilir.
• Kan Şekerini Düzenleme: Beyaz fasulye, kan şekerinin dengelenmesine yardımcı olan düşük glisemik indeks değerine sahiptir.

Bu nedenlerden dolayı beyaz fasulye, dengeli bir diyetin önemli bir parçası haline getirilebilir.

Beyaz fasulye pişirmeden önce uygun şekilde hazırlanmalıdır. İlk önce fasulyeler iyice yıkanmalı ve 8-12 saat boyunca su içinde bekletilmelidir. Ardından, fasulyelerin suyu süzülmeli ve taze su ile birlikte bir tencereye yerleştirilip pişirilmelidir. Beyaz fasulyenin pişirilmesi genellikle 1-2 saat sürer; ancak bu süre, fasulyenin türüne ve ne kadar süre önceden bekletildiğine göre değişebilir. Fasulyeyi haşlarken, tuz ve baharatlar eklenebilir, ancak bu ilavelere dikkat edilmelidir çünkü bu, kalori miktarını etkileyebilir.

Beyaz fasulye, besin değeri yüksek ve sağlık açısından faydalı bir besindir. Kalori miktarı ortalama olarak 100 gramda 130-150 kalori aralığındadır. Yüksek lif içeriği, tokluk hissi sağlaması ve sağlığa birçok faydası sayesinde dengeli bir beslenme programında yer alması önerilmektedir. Beyaz fasulye çeşitli yemeklerde ve salatalarda kullanılabilir, bu da onu mutfakta oldukça esnek bir malzeme haline getirmektedir.