Soğansız kuru fasulye nasıl yapılır, tarifte neler var?

Soğansız kuru fasulye, Türk mutfağının sevilen lezzetlerinden biridir. Bu tarif, basit malzemelerle hazırlanan sağlıklı ve doyurucu bir alternatifi sunar. Kuru fasulyenin yumuşaklığı ve baharatların uyumu, damaklarda hoş bir tat bırakır.

Konu kakkında 1 soru soruldu ve cevaplandı

Soğansız Kuru Fasulye Nasıl Yapılır?

Kuru fasulye, Türk mutfağının vazgeçilmez yemeklerinden biridir. Genellikle etiyle birlikte yapılan bu yemek, soğansız versiyonu ile de lezzetli bir alternatif sunar. İşte soğansız kuru fasulye tarifinin detayları.

Malzemeler

Aşağıdaki malzemeler soğansız kuru fasulye tarifini hazırlamak için gereklidir:

2 su bardağı kuru fasulye
4 su bardağı su (veya et suyu)
2 yemek kaşığı zeytinyağı veya tereyağı
1 tatlı kaşığı tuz
1 tatlı kaşığı karabiber
1 tatlı kaşığı pul biber (isteğe bağlı)
2 adet domates (rendelenmiş veya doğranmış)
1 tatlı kaşığı biber salçası
1 çay kaşığı kimyon (isteğe bağlı)
Yeterli miktarda su (gerekirse)

Hazırlık Aşaması

Soğansız kuru fasulye yapmak için aşağıdaki adımları takip edebilirsiniz:

1. Kuru Fasulyenin Hazırlanması

Kuru fasulyeleri bir gece önceden suya koyarak ıslatın. Bu işlem, fasulyelerin daha yumuşak pişmesini sağlar. Ertesi gün, suyu süzün ve durulayın.

2. Pişirme İşlemi

Bir tencereye zeytinyağını veya tereyağını ekleyin. Yağ ısındıktan sonra rendelenmiş domatesleri ve biber salçasını ekleyin. Domatesler suyunu salıp çekene kadar kavurun.

3. Kuru Fasulyelerin Eklenmesi

Kavurduğunuz karışıma ıslatılmış ve süzülmüş kuru fasulyeleri ekleyin. Tüm malzemeleri birkaç dakika daha kavurun. Ardından suyu ekleyin. Su miktarı, fasulyelerin üzerini geçmelidir.

4. Baharatların Eklenmesi

Tuz, karabiber, pul biber ve isteğe bağlı kimyonu ekleyin. Tüm malzemeleri karıştırdıktan sonra tencerenin kapağını kapatın.

5. Pişirme Süreci

Kuru fasulyeleri kısık ateşte yaklaşık 1.5 - 2 saat pişirin. Süre sonunda fasulyelerin yumuşak olup olmadığını kontrol edin. Gerekirse pişirme süresini uzatabilirsiniz.

Servis Önerileri

Pişen soğansız kuru fasulyeyi sıcak olarak servis edin. Yanında pilav, turşu veya yoğurt ile sunabilirsiniz. Bu yemek, hem doyurucu hem de lezzetli bir seçenektir.

Ekstra Bilgiler

- Kuru fasulyenin daha hızlı pişmesi için düdüklü tencere kullanabilirsiniz.- İsteğe bağlı olarak, kuru fasulyenin içine havuç veya patates ekleyerek farklı bir tat elde edebilirsiniz.- Kuru fasulye, protein açısından zengin bir besin kaynağıdır ve vejetaryenler için iyi bir alternatiftir.

Sonuç olarak, soğansız kuru fasulye tarifi, malzeme ve hazırlık aşamaları ile birlikte oldukça pratik bir yemektir. Sağlıklı ve lezzetli bir alternatif arayanlar için ideal bir seçenektir.

Yeni Soru Sor / Yorum Yap

Sizden Gelen Sorular / Yorumlar

Hasbek 20 Şubat 2025 Perşembe

Bu tarifte soğansız kuru fasulye yapmanın basit ama etkili yolları anlatılmış. Kuru fasulyeleri bir gece önceden ıslatmanın, pişirme süresini kısaltması ve lezzetini artırması gerçekten harika bir ipucu. Domates ve biber salçası ile yapılan sosun, fasulyelere kattığı tat da oldukça önemli. Baharatlar eklenerek zenginleştirilen bu tarif, vejetaryenler için mükemmel bir alternatif sunuyor. Servis önerileri arasında pilav ve yoğurt ile sunulması ise bu yemeği daha da doyurucu hale getiriyor. Kuru fasulyenin besin değeri de göz önünde bulundurulduğunda, sağlıklı bir seçenek arayanlar için bu tarif kesinlikle denenmeli!

Admin 20 Şubat 2025 Perşembe

Kuru fasulye tarifi hakkındaki yorumunuz için teşekkürler Hasbek bey. Haklısınız, fasulyeleri önceden ıslatmak hem pişme süresini kısaltıyor hem de daha lezzetli olmalarını sağlıyor. Soğansız versiyon için salça ve baharatlarla oluşturulan sos gerçekten anahtar rol oynuyor. Vejetaryen seçenek olması ve besin değeri ile sağlıklı bir öğün sunması da tarifi daha cazip kılıyor. Pilav ve yoğurtla servis önerisi ise bu geleneksel lezzeti tamamlayan harikulade bir detay. Deneyenlerin memnun kalacağı bir tarif olduğu kesin!