Kolay fasulye turşusu nasıl yapılır, tarifte neler var?

Bu içerik, kolay fasulye turşusu yapımını adım adım açıklamaktadır. Malzeme listesinden başlayarak, fasulyelerin hazırlanmasına, turşu karışımının hazırlanmasına ve kavanoza yerleştirilmesine kadar tüm aşamaları detaylı bir şekilde ele alır. Ayrıca, servis önerileri ve ekstra bilgiler de sunarak, evde lezzetli bir turşu yapımını kolaylaştırır.

Konu kakkında 1 soru soruldu ve cevaplandı

Kolay Fasulye Turşusu Nasıl Yapılır?

Fasulye turşusu, özellikle Türk mutfağında sıkça tercih edilen lezzetli bir mezedir. Hem besleyici hem de pratik bir atıştırmalık olarak sofralarda yer alır. Bu yazıda, kolay bir fasulye turşusu tarifi sunacak ve yapım aşamalarını detaylı bir şekilde ele alacağız.

Malzemeler

Fasulye turşusu yapmak için gerekli olan malzemeler şunlardır:

500 gram yeşil fasulye
3-4 diş sarımsak
1 su bardağı sirke (elma veya üzüm)
2 su bardağı su
1 tatlı kaşığı tuz
1 tatlı kaşığı toz şeker
Birkaç dal taze kişniş veya maydanoz (isteğe bağlı)
1 tatlı kaşığı karabiber (isteğe bağlı)

Fasulye Seçimi ve Hazırlık

Fasulye turşusu için taze ve diri fasulyeler tercih edilmelidir. Özellikle bahar ve yaz aylarında toplanan taze fasulyeler, turşunun lezzetini artıracaktır.1. Fasulyeleri iyice yıkayın ve uç kısımlarını kesin.

2. İsteğe bağlı olarak fasulyeleri 2-3 parçaya kesebilirsiniz.

Turşu Karışımının Hazırlanması

Turşu karışımını hazırlamak için aşağıdaki adımları izleyin:

1. Bir tencereye suyu, sirkeyi, tuzu ve şekeri ekleyin.

2. Karışımı kaynamaya bırakın. Kaynadıktan sonra 2-3 dakika daha kaynatmaya devam edin.

3. Eğer karabiber kullanıyorsanız, bu aşamada ekleyebilirsiniz.

Fasulyelerin Kavanoza Yerleştirilmesi

1. Hazırladığınız karışım kaynamış haldeyken, temiz bir cam kavanoza fasulyeleri yerleştirin.

2. Aralara sarımsak dişlerini de ekleyin.

3. Kavanoz tamamen dolduğunda, üzerine kaynattığınız turşu karışımını dökün. Karışımın fasulyelerin üzerini kaplamasına dikkat edin.

Bekleme Süreci

Kavanozun kapağını sıkıca kapatın ve serin bir yerde 1-2 hafta bekletin. Bu süre zarfında fasulyeler turşu olacaktır. Bekleme süresi boyunca turşunun lezzeti daha da gelişecektir.

Servis Önerileri

Fasulye turşusu, mezelerde, salatalarda veya ana yemeklerin yanında servis edilebilir. Ayrıca, çeşitli et yemeklerinin yanında da harika bir eşlikçi olabilir. Taze kişniş veya maydanoz ile süsleyerek servis ederseniz, daha da şık bir görünüm elde edebilirsiniz.

Ekstra Bilgiler

- Turşu yapımında kullanılan suyun klorsuz olması, turşunun daha uzun ömürlü olmasına yardımcı olur.- Farklı tatlar denemek için turşu karışımına farklı baharatlar ekleyebilirsiniz. Örneğin; defne yaprağı, pul biber veya hardal tohumu gibi.- Eğer turşunun daha hızlı olgunlaşmasını istiyorsanız, kavanozu güneşli bir yerde bekletebilirsiniz, ancak bu yöntemi fazla uzun süre uygulamamak gerekir. Bu tarif ile evde kolayca fasulye turşusu hazırlayabilir, hem sağlıklı hem de lezzetli bir atıştırmalık elde edebilirsiniz. Afiyet olsun!

Yeni Soru Sor / Yorum Yap