Kıymalı Taze Fasulye Tarifi Refika'nın Nasıl?
Kıymalı taze fasulye, Türk mutfağının sevilen ve lezzetli yemeklerinden biridir. Bu yemek, taze fasulyenin kıyma ile birleşmesiyle elde edilen doyurucu bir tariftir. Refika'nın tarifi, bu yemek için hem pratik hem de lezzetli bir yol sunmaktadır. Aşağıda, kıymalı taze fasulye tarifinin detaylı aşamaları ve ipuçları yer almaktadır.
Malzemeler
Kıymalı taze fasulye yapımında kullanılması gereken malzemeler oldukça basittir. İşte ihtiyacınız olan malzemeler: - 500 gram taze fasulye
- 250 gram kıyma (tercihen dana kıyması)
- 1 adet büyük boy soğan
- 2-3 diş sarımsak
- 2 adet domates
- 1 yemek kaşığı biber salçası
- 2-3 yemek kaşığı zeytinyağı
- Tuz, karabiber ve pul biber (isteğe bağlı)
- Yarım çay bardağı su
Hazırlık Aşaması
Yemek hazırlığına başlamadan önce malzemelerin iyi bir şekilde hazırlanması gerekmektedir. İşte adım adım hazırlık aşaması: - Taze fasulyeleri yıkayıp uç kısımlarını keserek hazırlayın.
- Soğanı ve sarımsakları ince ince doğrayın.
- Domatesleri kabuklarını soyarak küp küp doğrayın.
Pişirme Aşaması
Pişirme aşaması, yemeğin lezzetini belirleyen en önemli kısımdır. Aşağıdaki adımları takip ederek yemeğinizi hazırlayabilirsiniz: - Geniş bir tencereye zeytinyağını ekleyin ve ısıtın.
- Isınan yağda doğranmış soğan ve sarımsakları ekleyip pembeleşinceye kadar kavurun.
- Kıymayı ekleyin ve rengi değişene kadar kavurmaya devam edin.
- Ardından salçayı ekleyin ve birkaç dakika daha kavurun.
- Doğranmış domatesleri ekleyerek karıştırın.
- Son olarak taze fasulyeleri ekleyin, tuz ve baharatları ilave edin.
- Yarım çay bardağı suyu ekleyin ve tencerenin kapağını kapatın.
- Orta ateşte yaklaşık 25-30 dakika pişirin. Ara ara kontrol edin ve gerekirse su ilavesi yapın.
Servis Önerileri
Pişen kıymalı taze fasulye, sıcak olarak servis edilmelidir. Yanında pilav veya yoğurt ile sunulması önerilir. Ayrıca, taze otlar ile süsleyerek daha şık bir görünüm elde edebilirsiniz.
Ekstra Bilgiler
- Kıymalı taze fasulye, özellikle yaz aylarında taze fasulyenin bol olduğu dönemlerde tercih edilmelidir.- Yemeğe lezzet katmak için içerisine çeşitli baharatlar eklenebilir. Örneğin, kimyon veya kekik gibi baharatlar, yemeğe farklı bir aroma kazandırır.- Dilerseniz yemeğin içine havuç veya patates gibi sebzeler de ekleyerek zenginleştirebilirsiniz.- Kıymalı taze fasulye, dondurucuda saklanabilir. Pişmiş halde dondurulup, ihtiyaç duyulduğunda çözdürülerek ısıtılabilir.
Sonuç
Kıymalı taze fasulye, hem besleyici hem de pratik bir yemektir. Refika'nın tarifi ile hazırlanan bu yemek, aile yemeklerinin vazgeçilmezleri arasında yer alır. Taze fasulyenin sağladığı vitaminler ve kıymanın protein değeri ile dengeli bir öğün sunmaktadır. Bu tarifi deneyerek sofralarınızı zenginleştirebilirsiniz. |
.jpg "Kuru Fasulye Pilav Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Fasulye Salatası Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Kuru Fasulye Besin Değeri?")
.jpg "Maş Fasulyesi Salatası Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Kuru Fasulye Salatası Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Fasulye Tohumu Özellikleri ve Faydaları Nelerdir?")
Kıymalı taze fasulye tarifini görünce aklıma hemen ailemle birlikte geçirdiğimiz yaz akşamları geldi. Taze fasulyenin o güzel kokusu, kış için hazırladığımız konserveleri hatırlatıyor. Refika'nın tarifinde yer alan adımlar oldukça basit görünüyor, özellikle domates ve biber salçasının eklenmesi yemeğe tat katacak gibi. Sizce bu yemeği hazırlarken hangi baharatları kullanmak daha iyi olur? Benim aklımda kimyon ve pul biber var ama başka önerileriniz var mı? Ayrıca, dondurucuda saklayabilmek de çok pratik, böylece ani misafirlerde hemen çıkarıp ısıtabiliriz. Bu tarifi denemek için sabırsızlanıyorum!
Cevap yaz