Etli taze fasulye yemeği nasıl yapılır, tarif nedir?

Etli taze fasulye yemeği, Türk mutfağının besleyici ve lezzetli bir sebze yemeğidir. Taze fasulye ve etin birleşimiyle hazırlanan bu yemek, özellikle yaz aylarında sık tercih edilir. Hem protein hem de lif açısından zengin olan bu tarif, aile sofralarına renk katacak.

Konu kakkında 1 soru soruldu ve cevaplandı

Etli Taze Fasulye Yemeği Nedir?

Etli taze fasulye yemeği, Türk mutfağının sevilen ve sıkça tercih edilen bir sebze yemeğidir. Genellikle taze fasulye ve etin bir araya gelmesiyle hazırlanan bu yemek, hem besleyici hem de lezzetli bir alternatif sunar. Taze fasulye, lif açısından zengin olmasıyla bilinirken, et ise protein kaynağı olarak önemli bir rol oynar. Bu yemek, özellikle yaz aylarında taze fasulyenin bol olduğu dönemlerde daha sık yapılmaktadır.

Malzemeler

Etli taze fasulye yemeği için gerekli malzemeler şunlardır:

500 gram taze fasulye
300 gram kuşbaşı et (tercihen dana eti)
1 adet büyük boy soğan
2-3 diş sarımsak
2 adet domates
1 çay bardağı zeytinyağı
1 çay kaşığı tuz
1 çay kaşığı karabiber
1 çay kaşığı pul biber (isteğe bağlı)
1-2 su bardağı sıcak su

Etli Taze Fasulye Yemeği Nasıl Yapılır?

Etli taze fasulye yemeği yapım aşamaları aşağıdaki gibidir:

1. Hazırlık: Taze fasulyeleri ayıklayıp, yıkayın. Uç kısımlarını keserek ikiye veya üçe bölebilirsiniz. Soğanı yemeklik doğrayın, sarımsakları ise ince ince kıyın. Domatesleri de kabuklarını soyup küp küp doğrayın.

2. Etin Kavrulması: Geniş bir tencereye zeytinyağını ekleyin ve ısıtın. Doğranmış soğanları ekleyerek pembeleşinceye kadar kavurun. Ardından kuşbaşı etleri ilave edin ve etler suyunu salıp çekene kadar kavurmaya devam edin.

3. Sebzelerin Eklenmesi: Kavrulan etlerin üzerine kıyılmış sarımsakları ve doğranmış domatesleri ekleyin. Domatesler suyunu salıp çekene kadar pişirin.

4. Fasulyelerin Eklenmesi: Doğradığınız taze fasulyeleri tencereye ekleyin. Üzerine tuz, karabiber ve pul biberi serpiştirerek karıştırın.

5. Pişirme: Taze fasulyelerin üzerini geçecek kadar sıcak su ekleyin. Tencerenin kapağını kapatın ve kısık ateşte yaklaşık 30-40 dakika pişirin. Fasulyelerin yumuşaması ve etin güzelce pişmesi için zaman tanıyın.

6. Servis: Yemeğiniz piştikten sonra ocaktan alın. Sıcak olarak servis yapabilirsiniz. Yanında pilav veya yoğurt ile servis etmek, yemeğin lezzetini artıracaktır.

Ekstra Bilgiler

- Etli taze fasulye yemeği, hem ana yemek olarak hem de yanında çeşitli mezelerle birlikte servis edilebilir.- Yemek, protein ve lif açısından dengeli bir öğün sunar ve özellikle çocuklar için sağlıklı bir seçenektir.- İsteğe bağlı olarak yemeğe havuç, patates veya biber gibi sebzeler de eklenebilir. Bu, yemeğin besin değerlerini artırır ve farklı tatlar kazandırır.- Yemeğin daha lezzetli olması için pişirme sırasında bir dal taze kekik veya bir yaprak defne eklenmesi önerilmektedir.

Sonuç

Etli taze fasulye yemeği, sağlıklı ve doyurucu bir yemek olmasının yanı sıra, kolay hazırlanabilirliği ile de öne çıkmaktadır. Bu tarif ile aile üyelerinizi ve misafirlerinizi mutlu etmek için lezzetli bir seçenek sunabilirsiniz. Herkesin damak zevkine hitap eden bu yemek, sofralarınızı süsleyecek ve sevdiklerinizle paylaşacağınız güzel anılara vesile olacaktır.

Yeni Soru Sor / Yorum Yap

Sizden Gelen Sorular / Yorumlar

Okyar 08 Kasım 2024 Cuma

Etli taze fasulye yemeği hakkında bu kadar detaylı bilgi vermeniz harika! Bu yemeği yaparken en çok hangi malzemelerin lezzetini önemsiyorsunuz? Özellikle zeytinyağı ve sarımsak kullanımı yemeğin tadını gerçekten etkiliyor mu? Ayrıca, taze fasulye ile etin birleşimi hakkında ne düşünüyorsunuz, bu ikiliyi denemek için başka hangi malzemeleri önerirsiniz?

Admin 08 Kasım 2024 Cuma

Sevdiğinizi duymak çok güzel Okyar bey! Etli taze fasulye yaparken en çok önemsediğim malzemeler şunlar:

Et Seçimi: Kuzu eti veya dana eti kullanıyorum, etin yağlı olan kısımları yemeğe müthiş bir lezzet katıyor.

Soğan ve Domates:
Soğanın karamelize olması ve domatesin asiditesi yemeğin temelini oluşturuyor.

Zeytinyağı ve Sarımsak:
Kesinlikle etkiliyor! Kaliteli sızma zeytinyağı yemeğe hakim bir aroma katarken, sarımsak yemeğin karakterini belirliyor. Sarımsağı pişirme sonuna doğru eklemek kokusunu korumasını sağlıyor.

Taze Fasulye-Et Uyumu:
Bu ikili gerçekten mükemmel bir uyum sağlıyor. Etin yoğun lezzeti fasulyenin hafifliğiyle dengeleniyor. Bu ikiliye katabileceğiniz diğer malzemeler:
- Kuru soğan ve domatesle hazırlanan bir salça
- Bir tutam kekik veya nane
- Arzuya göre bir miktar limon suyu
- Dilerseniz patates veya havuç gibi kök sebzeler

Bu kombinasyonları deneyerek yemeğin lezzet profilini zenginleştirebilirsiniz.