Barbunya fasulyenin kalorisi nedir, ne kadar içerir?

Barbunya fasulyesi, özellikle Akdeniz mutfağında yaygın olarak kullanılan, besin değeri yüksek bir baklagildir. Zengin içeriği sayesinde sağlık açısından pek çok fayda sağlamaktadır. Bu makalede, barbunya fasulyesinin kalori değeri ve besin içeriği hakkında detaylı bilgiler sunulacaktır.

Barbunya fasulyesi, Phaseolus vulgaris türüne ait bir bitkidir ve genellikle kırmızı veya pembe renkte olup, beyaz veya krem renginde iç kısmı bulunmaktadır. Bu fasulye türü, hem lezzeti hem de besin değeri açısından oldukça tercih edilmektedir.

Barbunya fasulyesi, 100 gramı için ortalama olarak 127 kalori içermektedir. Bu kalori değeri, pişirilmiş ve haşlanmış hali için geçerlidir.

• 100 gram pişmiş barbunya fasulyesi: 127 kalori
• Pişirilmeden önceki 100 gram barbunya fasulyesi: 337 kalori

Barbunya fasulyesi, sadece kalori değil, aynı zamanda birçok vitamin ve mineral açısından da zengindir. 100 gram pişirilmiş barbunya fasulyesinde bulunan ortalama besin değerleri şu şekildedir:

• Protein: 8.2 gram
• Yağ: 0.4 gram
• Karbonhidrat: 22.8 gram
• Lif: 6.4 gram
• Demir: 1.3 mg
• Magnezyum: 28 mg
• Potasyum: 400 mg
• Folat: 130 mcg

Barbunya fasulyesi, yüksek lif içeriği sayesinde sindirim sistemine fayda sağlar. Ayrıca, düşük yağ oranı ve yüksek protein içeriği ile sağlıklı bir beslenme programında yer alabilir.

• Sindirim sağlığına katkıda bulunur.
• Kandaki kolesterol seviyesini düşürmeye yardımcı olabilir.
• Yüksek antioksidan içeriği sayesinde bağışıklık sistemini güçlendirir.
• Kilo kontrolüne yardımcı olur.
• Kalp sağlığını destekler.

Barbunya fasulyesi, hem lezzetli hem de besleyici bir seçenek olarak diyetlerde yer alması gereken bir gıda maddesidir. Kalori değeri ve zengin besin içeriği ile sağlıklı bir yaşam tarzının desteklenmesine katkıda bulunabilir. Sağlık yararlarının yanı sıra, çeşitli yemeklerde kullanılması da bu baklagilin popülaritesini artırmaktadır.

Barbunya fasulyesi, pişirilmeden önce iyi bir şekilde ıslatılmalı ve haşlanmalıdır. Bu işlem, hem sindirimi kolaylaştırır hem de besin değerlerinin daha iyi korunmasını sağlar. Ayrıca, konservesinin veya dondurulmuş halinin de besin değeri oldukça yüksektir. Sonuç olarak, barbunya fasulyesi sağlıklı bir diyetin vazgeçilmez bir parçası olarak değerlendirilebilir.