Acılı Meksika Fasulyesi Tarifi Nasıl Yapılır?
Acılı Meksika fasulyesi, zengin ve baharatlı bir lezzet sunar. Bu yemek, Meksika mutfağının ikonik bir parçasıdır ve özellikle vejetaryenler için harika bir protein kaynağıdır. İşte bu lezzetli yemeği yapmanın adım adım tarifini sunmaktayız.
Malzemeler
Aşağıdaki malzemeler, 4-6 kişilik bir yemek hazırlamak için kullanılmaktadır: - 2 su bardağı kuru fasulye (Meksika fasulyesi tercih edilir)
- 1 tatlı kaşığı tuz
- 2 yemek kaşığı zeytinyağı
- 1 adet büyük soğan (ince doğranmış)
- 3 diş sarımsak (ezilmiş)
- 1 adet yeşil biber (doğranmış)
- 1 adet kırmızı biber (doğranmış)
- 2 yemek kaşığı domates salçası
- 1 su bardağı domates püresi
- 1 tatlı kaşığı kimyon
- 1 tatlı kaşığı paprika (veya acı kırmızı biber tozu)
- Yarım çay kaşığı acı biber tozu (isteğe bağlı)
- İsteğe bağlı olarak taze kişniş (süslemek için)
Hazırlık Aşaması
Acılı Meksika fasulyesini hazırlamak için aşağıdaki adımları izleyin:
1. Fasulyeleri Hazırlayın
- Daha lezzetli bir sonuç almak için fasulyeleri bir gece önceden ıslatın. Islama süresi, fasulyelerin pişme süresini kısaltacaktır.
- Isladığınız fasulyeleri, temiz su ile bir tencereye alın ve kaynatın. Kaynadıktan sonra altını kısıp, fasulyeler yumuşayana kadar pişirin. (Bu genellikle 1-1.5 saat sürer.)
2. Sosu Hazırlayın
- Bir tavada zeytinyağını ısıtın ve soğanı ekleyin. Soğanlar pembeleşene kadar kavurun.
- Sarımsağı ekleyin ve 1-2 dakika daha kavurunuz. Sarımsak yanmasın!
- Doğranmış yeşil ve kırmızı biberleri ekleyip birkaç dakika daha pişirin.
3. Domates ve Baharatları Ekleyin
- Domates salçasını ekleyin ve iyice karıştırın.
- Domates püresini, kimyonu, paprika ve acı biber tozunu ekleyerek karıştırmaya devam edin.
- Hazırladığınız fasulyeleri süzüp, sosun içine ekleyin ve iyice karıştırın.
- Tüm karışımı biraz daha pişirin, böylece tatlar bütünleşir.
4. Servis Süreci
Acılı Meksika fasulyesi, sıcak servis edilmelidir. İsteğe bağlı olarak taze kişniş ile süsleyebilir ve yanında ekmek veya tortilla ile sunabilirsiniz.
Ekstra Bilgiler
- Meksika fasulyesinin yanı sıra, diğer fasulye türleri de kullanılabilir; ancak lezzeti etkileyebilir.- Eğer daha az acı tercih ediyorsanız, acı biber tozunu azaltabilirsiniz.- Bu yemek, bir gün bekledikten sonra daha da lezzetli hale gelir, bu nedenle önceden hazırlamak iyi bir seçenek olabilir. Bu tarifle Meksika mutfağının zengin lezzetlerini evinizde yaratabilir, sevdiklerinize bu nadide ve baharatlı yemeği sunabilirsiniz. Acılı Meksika fasulyesi, sadece bir yemek değil, aynı zamanda kültürel bir deneyimdir. Afiyet olsun! |
.webp "Fasulye Salatası Tarifi ve Malzemeleri")
.webp "Kuru Fasulye Besin Değeri?")
.webp "Maş Fasulyesi Salatası Tarifi ve Malzemeleri")
.webp "Kuru Fasulye Salatası Tarifi ve Malzemeleri")
.webp "Kuru Fasulye Pilav Tarifi ve Malzemeleri")
.webp "Fasulye Tohumu Özellikleri ve Faydaları Nelerdir?")
