2 kaşık kuru fasulye ne kadar kalori içerir?

Kuru fasulye, besleyici değeri yüksek olan ve pek çok diyet planında yer alan bir baklagildir. Özellikle protein, lif ve çeşitli vitaminler açısından zengindir. Bu makalede, 2 kaşık kuru fasulyenin kalori içeriği ve besin değerleri üzerinde durulacaktır.

Kuru fasulye, Phaseolus vulgaris bitkisinin olgunlaşmış ve kurutulmuş tohumlarıdır. Genellikle beyaz, siyah veya kahverengi çeşitleri bulunur. Kuru fasulye, uzun süre dayanabilen ve saklanabilen bir gıda maddesi olması nedeniyle birçok kültürde önemli bir yere sahiptir.

2 kaşık (yaklaşık 30 gram) kuru fasulye, yaklaşık 100-120 kalori içerir. Bu kalori, kuru fasulyenin pişirilmeden önceki hali içindir. Pişirilmiş fasulyenin kalori miktarı, pişirme yöntemine ve eklenen malzemelere bağlı olarak değişir.

Kuru fasulye, sadece kalori açısından değil, aynı zamanda besin değerleri bakımından da zengindir. Aşağıda 2 kaşık kuru fasulyenin yaklaşık besin değerleri bulunmaktadır:

• Protein: 6-7 gram
• Lif: 5-6 gram
• Karbonhidrat: 20-22 gram
• Yağ: 0.5 gram
• Vitaminler ve Mineraller: Demir, magnezyum, folat ve B vitaminleri gibi önemli besin maddeleri içerir.

Kuru fasulye, sağlıklı bir diyetin parçası olarak birçok fayda sağlar:

• Yüksek lif içeriği sayesinde sindirim sistemini düzenler.
• Protein kaynağı olarak, vejetaryen ve vegan diyetlerde önemli bir yer tutar.
• Kan şekerini dengelemeye yardımcı olur, bu sayede diyabet hastaları için faydalıdır.
• Kalp sağlığını destekler, çünkü doymuş yağ oranı düşüktür.

2 kaşık kuru fasulye, yaklaşık 100-120 kalori içermekte olup, sağlıklı bir besin kaynağı olarak birçok besin değerini barındırmaktadır. Lif, protein ve çeşitli vitaminler açısından zengin olması, kuru fasulyeyi diyetlerde tercih edilen bir gıda maddesi haline getirmektedir. Kuru fasulyenin düzenli tüketimi, çeşitli sağlık yararları sağlayabilir ve dengeli bir beslenme programının önemli bir parçası olabilir.

Kuru fasulye, pişirilmeden önce mutlaka ıslatılmalı ve iyi bir şekilde pişirilmelidir. Ayrıca, farklı yemek tariflerinde kullanılabilen çok yönlü bir malzeme olarak, salatalardan çorbalara kadar geniş bir yelpazede yer almaktadır. Özellikle dünya mutfaklarında, kuru fasulye yemekleri farklı kültürel lezzetler ve pişirme yöntemleriyle zenginleştirilmiştir.