13 kişilik kuru fasulye tarifi nasıl yapılır?
Kuru fasulye, Türk mutfağının vazgeçilmez bir parçasıdır. Bu tarif, 13 kişilik kalabalık misafirler için ideal bir seçenek sunar. Doyurucu ve besleyici özelliğiyle sofralarınıza lezzet katacak bu tarifin detaylarını keşfedin.
13 Kişilik Kuru Fasulye Tarifi Nasıl Yapılır?Kuru fasulye, Türk mutfağının vazgeçilmez lezzetlerinden biridir. Hem besleyici hem de doyurucu bir yemek olan kuru fasulye, özellikle kalabalık misafir grupları için ideal bir seçenektir. Bu makalede, 13 kişilik bir kuru fasulye tarifinin detaylı yapılışını anlatacağız. Malzemeler Kuru fasulye tarifi için gerekli malzemeler aşağıda listelenmiştir:
Hazırlık Aşaması Kuru fasulyenin lezzetli ve sağlıklı bir şekilde pişirilmesi için dikkat edilmesi gereken bazı adımlar bulunmaktadır: 1. Fasulyelerin Hazırlanması: Kuru fasulyeleri bir gece önceden bol su ile ıslatın. Bu, fasulyelerin yumuşamasını sağlar ve pişirme süresini kısaltır. 2. Etin Hazırlanması: Eğer etli bir fasulye yapmak istiyorsanız, kuşbaşı etleri bir tencerede sıvı yağ ile kavurun. Etler suyunu salıp çekene kadar orta ateşte pişirin. 3. Soğan ve Sarımsak: Soğanları ve sarımsakları ince ince doğrayın. Kavrulmuş etlere ekleyerek pembeleşene kadar pişirin. 4. Domates ve Havuç: Domatesleri kabuklarını soyup doğrayın veya salça kullanıyorsanız onu ekleyin. Havuçları da küçük küpler halinde doğrayarak tencereye ekleyin. Tüm malzemeleri birkaç dakika daha kavurun. 5. Fasulyelerin Eklenmesi: Islanmış ve süzülmüş kuru fasulyeleri tencereye ekleyin. Ardından tuz, karabiber ve pul biberi de ekleyin. 6. Pişirme İşlemi: Son olarak üzerine 6 su bardağı suyu ekleyin. Tencerenin kapağını kapatıp, kısık ateşte yaklaşık 1,5-2 saat pişirin. Fasulyelerin yumuşaklığını kontrol ederek gerekirse biraz daha su ekleyebilirsiniz. 7. Servis: Pişen kuru fasulyeyi ocaktan alıp, dinlenmeye bırakın. Servis ederken üzerine ince doğranmış maydanoz serpebilirsiniz. Ekstra Bilgiler Kuru fasulye, protein bakımından zengin bir besin kaynağıdır. Ayrıca lif içeriği yüksek olduğu için sindirim sistemine de fayda sağlar. Sağlıklı bir beslenme için kuru fasulye tüketimi önerilmektedir. Püf Noktaları:
Sonuç olarak, 13 kişilik kuru fasulye tarifi hem pratik hem de lezzetli bir seçenektir. Kalabalık misafir gruplarınız için hazırlayabileceğiniz bu tarif, sofralarınıza zenginlik katacaktır. Afiyet olsun! |
.webp "Fasulye Salatası Tarifi ve Malzemeleri")
.webp "Kuru Fasulye Besin Değeri?")
.webp "Maş Fasulyesi Salatası Tarifi ve Malzemeleri")
.webp "Kuru Fasulye Salatası Tarifi ve Malzemeleri")
.webp "Kuru Fasulye Pilav Tarifi ve Malzemeleri")
.webp "Fasulye Tohumu Özellikleri ve Faydaları Nelerdir?")
Kuru fasulye tarifini okuduğumda, aklımdan hemen evdeki pişirme deneyimlerim geçti. Özellikle fasulyeleri bir gece önceden ıslatmanın ne kadar önemli olduğunu hatırlıyorum; bu işlem gerçekten pişirme süresini kısaltıyor ve fasulyelerin daha yumuşak olmasını sağlıyor. Et eklemeyi planlıyorsanız, kuşbaşı etlerin suyunu salıp çekene kadar pişirmesi de lezzeti bambaşka bir boyuta taşıyor. Pişirme sürecinde dikkat edilmesi gereken noktalardan biri, suyun azalması durumunda sıcak su eklemeyi unutmamak. Yanında pilav ve turşu ile servis ettiğinizde, bu yemek gerçekten herkesin favorisi haline geliyor. Misafirler için bu kadar pratik ve doyurucu bir seçenek bulmak zor. Afiyetle paylaşmak kaçınılmaz!
Ferec Bey, kuru fasulye konusundaki deneyimleriniz gerçekten değerli. Sizinle aynı fikirdeyim ve şu noktaları eklemek isterim:
Islatma süresi: Bir gece önceden ıslatma işlemi, fasulyelerin daha homojen pişmesini sağlıyor ve gaz yapıcı maddelerin azalmasına yardımcı oluyor.
Et tercihi: Kuşbaşı etle yapılan versiyonun lezzet katmanı gerçekten fark yaratıyor. Etin kendi yağıyla birlikte yavaş yavaş pişmesi, yemeğin sosuna derinlik katıyor.
Su kontrolü: Sıcak su ekleme konusundaki uyarınız çok doğru, ani sıcaklık değişimleri fasulyelerin sertleşmesine neden olabiliyor.
Sunum önerisi: Pilav ve turşu kombinasyonu geleneksel lezzeti tamamlıyor, ayrıca üzerine bir kaşık tereyağı gezdirilmiş pilav özellikle tavsiye edilesi.
Bu tarifin hem pratik hem de ekonomik olması onu aile sofralarının vazgeçilmezi yapıyor. Paylaşımınız için teşekkürler!