Taze Fasulyeli Pilav Nasıl Yapılır, Püf Noktaları Nelerdir?
Taze fasulyeli pilav, Türk mutfağının sevilen lezzetlerinden biridir. Özellikle yaz aylarında taze fasulyenin bol bulunduğu dönemlerde yapılan bu yemek, hem besleyici hem de kolay bir şekilde hazırlanabilir. Bu makalede, taze fasulyeli pilavın nasıl yapıldığına dair detaylı bir tarif verilecek ve püf noktaları açıklanacaktır.
Malzemeler
Taze fasulyeli pilav için gerekli malzemeler şunlardır: - 2 su bardağı pirinç
- 1 su bardağı taze fasulye
- 1 adet soğan
- 3 su bardağı su veya sebze suyu
- 4 yemek kaşığı zeytinyağı veya tereyağı
- Tuz (damak zevkine göre)
- Karabiber (isteğe bağlı)
Hazırlık Aşaması
Taze fasulyeli pilavın hazırlanışı üç ana aşamadan oluşur: hazırlık, pişirme ve sunum.
1. Hazırlık
- Öncelikle pirinçler, nişastasını salması için 30 dakika kadar su içerisinde bekletilir.- Taze fasulyeler, uç kısımları kesilerek temizlenir ve ince ince doğranır.- Soğan ise küçük küpler halinde doğranarak hazır hale getirilir.
2. Pişirme
- Bir tencereye zeytinyağı veya tereyağı konulur ve ısıtılır.- Isınan yağda doğranmış soğanlar pembeleşene kadar kavrulur.- Ardından doğranmış taze fasulyeler eklenir ve birkaç dakika daha sote edilir.- Pirinçler süzülerek tencereye eklenir ve tüm malzemeler birlikte 3-4 dakika kavrulur.- Son olarak, su veya sebze suyu eklenerek tuz ve karabiber eklenir.- Tencerenin kapağı kapatılır ve pilavın kısık ateşte suyunu çekmesi sağlanır (yaklaşık 15-20 dakika).
3. Sunum
Pilav piştikten sonra, ocaktan alınarak demlenmesi için 10 dakika bekletilir. Ardından, pilav bir servis tabağına alınıp sıcak olarak sunulur. Taze fasulyeli pilav, yoğurt veya salata ile birlikte servis edilebilir.
Püf Noktaları
Taze fasulyeli pilav yaparken dikkat edilmesi gereken bazı püf noktaları şunlardır: - Pirinçlerin mutlaka önceden ıslatılması, pilavın daha tane tane olmasını sağlar.
- Taze fasulyenin tazeliği, pilavın lezzetini artırır; bu nedenle taze ve kaliteli fasulye seçilmelidir.
- Pirinç ile fasulye kavrulurken, her ikisinin de iyice karışması sağlanmalıdır.
- Pilavın pişirme süresine dikkat edilmelidir; aşırı pişirilmesi, pilavın lapa olmasına sebep olabilir.
Ekstra Bilgiler
- Taze fasulyeli pilav, besleyici bir öğün olarak özellikle yaz aylarında tercih edilebilir.- İsteğe bağlı olarak, pilava havuç, bezelye veya patates gibi sebzeler de eklenebilir.- Ayrıca, pilavın içine baharatlar eklenerek farklı lezzetler elde edilebilir. Sonuç olarak, taze fasulyeli pilav hem pratik hem de lezzetli bir yemektir. Yukarıda belirtilen tarif ve püf noktaları ile bu yemeği kolaylıkla hazırlayabilir ve sevdiklerinizle paylaşabilirsiniz. |
.webp "Fasulye Salatası Tarifi ve Malzemeleri")
.webp "Kuru Fasulye Besin Değeri?")
.webp "Maş Fasulyesi Salatası Tarifi ve Malzemeleri")
.webp "Kuru Fasulye Salatası Tarifi ve Malzemeleri")
.webp "Kuru Fasulye Pilav Tarifi ve Malzemeleri")
.webp "Fasulye Tohumu Özellikleri ve Faydaları Nelerdir?")
