Maş fasulyesi salatası, yöresel olarak yaygın yapılan salatalardan biridir. Hem oldukça yararlı hem de lezzeti mükemmel oluyor. İlk bakışta yeşil mercimeği andıran, lezzet açısından da ona benzeyen maş fasulyesini sizlerde fazla yadırgamayacaksınız. Hatta büyükleriniz buna cin börülcesi de diyebilir. Eskiden bu isimle bilinmekteydi. Bu kadar rağbet gördüğünden, artık ülkemizde de tarımı yapılmaya başlamıştır. İçeriğindeki proteinin fazla olması nedeniyle, özellikle vejetaryenler maş fasulyesini pek severler. Kolesterol dengesinin kurulmasında, kalp hastalıklarını önlemede, yaşlanma etkilerini azaltmakta, ayrıca uzun süre tok tutan etkisiyle maş fasulyesini böyle salata yaparak tüketmenizi öneririz. Hem yemeklerinizde size eşlik edebilir hem de kısır gibi çay saati ikramlarınız da kurtarıcınız olur. Bu lezzetli salatayı hep birlikte hazırlayalım. Hepinize kolay gelsin.