{ "title": "Soya Fasulyesi Yemeği", "image": "https://www.fasulye.gen.tr/images/Soya-Fasulyesi-Yemegi-55.jpg", "date": "19.01.2024 07:37:55", "author": "Ceyhun YILMAZ", "article": [ { "article": "Soya Fasulyesi Yemeği, mucize bir bitki olan soya fasulyesi insan sağlığı için önemli bir yere sahiptir. Soya fasulyesi bitkisini ilk önce Çinliler keşfetmiştir. Oldukça besleyici bir bitki olan soya fasulyesi protein bakımından da zengindir. Fosfor, kalsiyum, demir mineralleri ve A, D, P, E vitaminlerini de içerisinde barındırır. Soya fasulyesi sindirimi kolaylaştırır, kabızlığı önlemeye yardımcı olur, bağışıklık sistemini güçlendirir, enerji verir. Kolesterolü dengeler, kalp ve damar hastalıklarından korunmada önemli rol oynar. Ayrıca ramazan aylarında hafif bir yemek olduğu için iftar sofralarında tercih edilen tarifler arasındadır. Soya fasulyesinin çok farklı pişirme şekilleri vardır. Hafif bir yemek olan soya fasulyesi yemeğinin tarifi şu şekildedir.