{
    "title": "Kıymalı Kuru Fasulye",
    "image": "https://www.fasulye.gen.tr/images/kiymali-kuru-fasulye.jpg",
    "date": "19.01.2024 20:38:01",
    "author": "Meryem Eren Aksoy",
    "article": [
        {
            "article": "<b>Kıymalı Kuru Fasulye,</b> Yıllardan beri Türk mutfaklarında çokça tercih edilen ana yemeklerden biridir. Pilav ve kuru soğan eşliğinde doyumsuz bir lezzet sunmaktadır. Sağlık deposu ve sindirim dostudur.</div><div><br></div><div><b>Kıymalı Kuru Fasulye Malzemeleri</b></div><div><ul><li>2 su bardağı kuru fasulye</li><li>250-300 gram kıyma</li><li>2 adet orta boy kuru soğan</li><li>1 yemek kaşığı domates salçası</li><li>1 tatlı kaşığı biber salçası</li><li>2 adet domates</li><li>2-3 adet sivri biber</li><li>1 çorba kaşığı tuz</li><li>1 çorba kaşığı karabiber</li><li>1 çorba kaşığı pul biber</li><li>3 yemek kaşığı sıvı yağ</li><li>1 yemek kaşığı tereyağı</li><li>1 demet maydanoz</li></ul><div><b>Kıymalı Kuru Fasulye Nasıl Yapılır?</b></div><div><br></div><div>Bir gece önceden kuru fasulyeleri derin bir kapta ıslatın. Fasulyeleri ıslattığınız suyun ılık olmasına dikkat edin soğuk suda fasulyeler çatlar ve pişince dağılabilir ve fasulyelerin gazını alması için suyuna bir tatlı kaşığı karbonat atın. Ertesi gün ister düdüklüde ister tencerede haşlamaya bırakın. Ama bir gece önceden ıslattığınız için fasulyeler şişecek ve tencerede haşlamak daha iyi olacaktır. Çünkü düdüklü tencerede fasulyeler çok haşlanacağı için dağılabilir. Soğanları, domatesleri ve biberleri ince ince doğrayın. Tencereye sıvı ve tereyağını ekleyin. Daha sonra soğanları ve kıymayı kavurun. Kavrulduktan sonra domatesleri ve salçalarını da ekleyin karıştırın. Haşlanan kuru fasulyeleri süzün ve sivri biberler ile tencereye aktarın. Tüm malzemelerin üzerini geçecek şekilde su koyun. Tuzunu, kırmızı biberini, karabiberini de ekleyerek tekrar karıştırın. Orta ateşte pişirin ve sonra da pişen kuru fasulyelerin üstüne maydanoz serpip servis yapın.</div><div><br></div><div>Afiyet olsun.</div>"
        }
    ]
}