Maş Fasulyesi Çorbası Tarifi ve Malzemeleri

Maş Fasulyesi Çorbası

Maş fasulyesi çorbası: İnsan sağlığı açısından en önemli yere sahip olan bakliyat türlerini haftada en az üç defa tüketmekte fayda vardır. Maş fasulye, kuru fasulyenin yanında az bilinen bir fasulye türüdür. Son derece besleyici olan bu fasulye C vitamini ve lifler bakımından oldukça zengin bir bakliyattır. Bu fasulyenin kökeni, ABD ve uzak doğudan gelmektedir. Maş fasulyenin baskın bir tadı yoktur. Bu nedenle Asya mutfağında salatalarda da kullanılır. Maş fasulyenin tadı ve görüntüsü bezelye ye benzemektedir. Şimdi sizlere bu vitamin deposu gıdanın lezzetli bir çorba tarifini sunacağım.

Maş Fasulyesi Çorbası Malzemeleri

250 gram maş fasulyesi (Bir gün suda bekletilmiş olacak)
Yarım çay bardağı zeytinyağı
İki yemek kaşığı tepeleme un
250 milim süt
Bir tatlı kaşığı zerdeçal
Beş su bardağı su
Yarım çay kaşığı tuz

Maş Fasulyesi Çorbası Nasıl Yapılır?

Maş fasulyeyi süzdükten sonra üzerini geçecek şekilde sıcak su döküp yaklaşık on dakika kaynatın. Bu suyu süzdükten sonra üzerine biraz daha su ekleyip beş dakika daha kaynatıp süzün. Daha sonra çorbayı pişireceğiniz tencereye yağı, unu ve zerdeçalı koyup kokusu çıkıncaya kadar kavuralım. Maş fasulyeyi tencereye koyup bir iki dakika kavurup ısınmasını sağlayın. Son olarak su ve sütü çorbaya ekleyip karıştıralım. Çorba kaynayınca karıştırma işlemini bırakalım. İki üç dakika daha kaynatıp çorbanın altını kapatalım. Tuzunu ayarlayıp isteğe göre dere otu ya da maydanozla süsleyip servise sunalım.

Afiyet olsun.

Son Güncelleme : 20.01.2024 01:31:16

Maş Fasulyesi Çorbası ile ilgili bu madde bir taslaktır. Madde içeriğini geliştirerek Herkese açık dizin kaynağımıza katkıda bulunabilirsiniz.

Kuru Fasulye Nasıl Islatılır

Kuru fasulye nasıl ıslatılır, Türk mutfağının vazgeçilmezleri arasında yer alan kuru fasulye, damaklarda güzel bir tat bırakmasıyla beraber tam bir besin deposudur. Erkeklerin kalbine giden yol mideden geçer sözünü, erkeklerin kalbine giden yolun kur...

Fasulye Çeşitleri

Fasulye Çeşitleri, Fasulye, vitaminli ve oldukça besleyici olduğu kadar hemen hemen her yerde yetişebildiği için birçok kişinin sofrasında yaz ya da kış taze veya kuru şekilde bulunabilen oldukça lezzetli bir besindir. Fasulye hemen hemen birçok bölg...

Kuru Fasulye Çeşitleri

Kuru Fasulye çeşitleri, Fasulye; Baklagiller familyasında sayılan, phasolus cinsi, ana vatanı orta Amerika olan, toprağa tohum ekilerek ürün alınan, ılıman iklimi seven aşırı sıcak ve düşük ısılarda zarar gören çok narin, tek yıllık otsu bir bitki tü...

Patatesli Taze Fasulye

Patatesli taze fasulye, Sebze yemekleri yaz aylarının vazgeçilmezidir. Özellikle taze fasulye yaz aylarında olmazsa olmaz bir yemektir. Yaz aylarının sıcak günlerinde ağır ve etli yemekler yerine zeytinyağlı sebze yemekleri birçok kişinin tercihidir....

Fasulye Yetiştiriciliği

Fasulye Yetiştiriciliği, Fasulye, baklagiller familyasında besin değeri oldukça yüksek bir sebzedir. Tek yıllık bir bitkidir. Toprağa tohum ekilerek yetiştirilir.Toprak ve İklim Şartları: Fasulye, toprak istekleri bakımından seçici olmayan bir bitkid...

Konserve Kuru Fasulye

Konserve Kuru Fasulye; Kuru fasulye konservesi genellikle, öğrenci, çalışan ya da ev hanımı olan bütün herkesin kolay bir şekilde yapabileceği, pratik bir yemektir. Ansızın olan misafir baskınları için, konserve kuru fasulye yemeği çok çabuk bir şeki...

Fasulye Ekimi

Fasulye ekimi, tarım alanında yetiştirilen bitkiler alanında oldukça eski bir geçmişi olan fasulye ülkemizde de yaygın şekilde yetiştirilen bir üründür. Tüm dünyada baklagil yetiştiriciliğinde fasulye %35'lik bir orana sahiptir. Ülkemizde fasulye eki...

Meksika Fasulyesi

Meksika Fasulyesi, Meksika fasulyesi ülkemizde fazla bilinmemekle birlikte çok güçlü antioksidan içeren bir bitkidir. Meksika fasulyesi diğer fasulyelere kıyasla antioksidan içerdiği bilinmektedir. İçeriğindeki magnezyum oranının çok yüksek olması ne...

Kırmızı Fasulye

Kırmızı fasulye, baklagiller familyasına aittir ve genelde kırmızı renkte yetişir. Tıpkı böbrek şeklinde olan kırmızı fasulye, birçok vitamin ve mineraller bakımından zengin içeriğe sahiptir. Et yemeyenler tarafından sıkça tüketilen kırmızı fasulyeni...

Islatmadan Kuru Fasulye

Islatmadan kuru fasulye: Türk mutfağının vazgeçilmez lezzetlerinden biridir. Gazlı bir baklagil türüdür. Etli, etsiz, pastırmalı veya sucuklu olarak yapılan salçalı sulu bir yemektir. Lif ve besleyici değeri bakımından oldukça zengindir. Kuru fasulye...

Güveçte Taze Fasulye

Güveçte taze fasulye: Fasulye, her mevsimde bolca tüketilen bir sebzedir. Kurusu ve tazesi her mevsimde bulunabilir. Yaz aylarının en hafif yemeklerinden biri de taze fasulyedir. Diyet listelerinde de yer alan fasulye, sağlık açısından da oldukça zen...

Fasulye Ağacı

Fasulye Ağacı, bu ağaç türü, boğumlu bir gövde yapısına sahiptir. Fasulye ağacının boğumlu olan gövdesinde tüylü tüylü, aynı zamanda da yeşil renkte birleşik yapraklar bulunmaktadır. Bu ağacın yapraklarından çıkmakta olan çiçekler yer alır ve bu çiçe...